• Новости
  • Наука
  • Ультраобработанные продукты повышают риск смерти.
Нейросеть

Ультраобработанные продукты повышают риск смерти.

Учёные выяснили, что потребление ультраобработанных продуктов (УОП) связано с ростом числа предотвратимых преждевременных смертей по всему миру. В ходе исследования были проанализированы данные национальных диетологических опросов и статистика в восьми странах.

Результаты опубликованы в American Journal of Preventive Medicine (AJPM). Ультраобработанные продукты — это готовые к употреблению или разогреву изделия с минимальным содержанием цельных ингредиентов.

К ним относятся сладкие газированные напитки, магазинные выпечка и десерты, колбасы, упаковочные снеки, лапша быстрого приготовления и фастфуд. Авторы работы подчёркивают, что вред таких продуктов связан не только с высоким содержанием соли, сахара и трансжиров, но и с самим процессом промышленной переработки с добавлением искусственных компонентов.

Исследование показало, что с каждым увеличением доли УОП в рационе на 10 процентов риск смерти от всех причин возрастает на 3 процента. При этом уровень потребления таких продуктов сильно различается: если в Колумбии на их долю приходится около 15 процентов калорий, то в США — более 50 процентов.

По расчётам учёных, в странах с самым высоким уровнем потребления УОП до 14 процентов всех преждевременных смертей можно было бы предотвратить. Например, в США в 2018 году с потреблением ультраобработанных продуктов были связаны около 124 тысяч случаев.

Исследователи подчёркивают, что тенденция особенно тревожна для стран с низким и средним уровнем доходов, где потребление УОП продолжает стремительно расти.


Нейросеть
Кошки одомашнились благодаря ритуалам в Древнем Египте.
Исследователи из университетов Эксетера и Рима пришли к выводу, что современные домашние кошки могли появиться благодаря ритуальным жертвоприношениям в Древнем Египте.

Результаты их работы опубликованы на платформе bioRxiv и ждут рецензирования. Около 3000 лет назад египтяне массово мумифицировали животных, в том числе кошек, как подношения богам.

По оценкам, в тот период было забальзамировано до 70 миллионов животных. Чтобы удовлетворить спрос на жертвенных кошек, их начали разводить в больших количествах, отдавая предпочтение более спокойным и социальным особям.

Зоархеологи сопоставили кости современных домашних кошек с европейскими и африканскими дикими кошками. Анализ показал, что по строению скелета домашние кошки ближе к африканским Felis lybica, а не к европейским Felis silvestris.

Генетические данные подтвердили: родина домашних кошек — скорее всего, Северная Африка. Учёные выделили две волны расселения кошек по Средиземноморью: первая произошла в I тысячелетии до нашей эры, а вторая дала начало популяциям современных домашних кошек.

В Китай кошки попали лишь в VIII веке нашей эры. Хотя случаи близких отношений между людьми и кошками фиксировались и раньше, исследование предполагает, что именно массовые ритуалы в Египте могли сыграть решающую роль в их одомашнивании.

Однако окончательные выводы потребуют анализа древних египетских геномов кошек, которые пока не исследованы. Ранее, в марте 2025 года, учёные уже подтвердили, что родина домашних кошек — Северная Африка.

Однако, по мнению авторов предыдущего исследования, произошли они из Туниса.


Нейросеть
Жирная и сладкая пища снижает ориентацию в пространстве.
Исследователи из Университета Сиднея выяснили, что регулярное потребление жирных и сладких продуктов может негативно сказываться на способности ориентироваться в пространстве.

Результаты их работы опубликованы в International Journal of Obesity. В эксперименте приняли участие 55 студентов.

Сначала они прошли тестирование на состав рациона, ответив на вопросы анкеты о потреблении насыщенных жиров и сахаров за последний год. Затем участников поместили в виртуальную реальность, где им нужно было запомнить дорогу к спрятанному сундуку в трёхмерном лабиринте, ориентируясь по удалённым визуальным ориентирам.

Анализ показал, что молодые люди, которые регулярно употребляли продукты с высоким содержанием жиров и сахара, значительно хуже справлялись с задачей. Они чаще оказывались дальше от целевой точки.

Учёные подчёркивают, что их результаты согласуются с данными ранее проведённых исследований на грызунах. Вредная пища нарушает работу гиппокампа — участка мозга, отвечающего за обучение и пространственную память.

При этом когнитивные нарушения возникают задолго до набора веса или развития метаболических заболеваний. Авторы отмечают, что это одно из первых исследований, напрямую связавших привычки питания с реальными навыками пространственной навигации у людей в условиях имитации реальной среды.


Нейросеть
Учёные представили новое мужское противозачаточное средство.
Учёные сообщили об успешных результатах испытаний нового мужского противозачаточного средства.

Разработка компании Contraline под названием Adam представляет собой водорастворимый гидрогель, который имплантируется в семявыводящие протоки и предотвращает попадание сперматозоидов в семенную жидкость. Исследование показало, что Adam эффективно блокирует сперму в течение как минимум двух лет.

В двух случаях, где участники прошли весь двухлетний срок наблюдения, в эякуляте не было обнаружено сперматозоидов. Серьёзных побочных эффектов зафиксировано не было.

Имплантация Adam занимает около 10 минут и проводится под местной анестезией. Через небольшой разрез врачи вводят гидрогель в протоки, после чего ткани зашиваются.

Гель рассчитан на постепенное разложение в организме, что должно со временем восстанавливать фертильность. Adam не является первой попыткой создать контрацептив, блокирующий протоки, однако его отличие в том, что материал со временем рассасывается, в отличие от предыдущих решений.

При этом пока не представлено данных о реальной обратимости эффекта у людей. Эксперты отмечают, что, несмотря на обнадёживающие результаты, пока нет полной ясности по поводу долгосрочных последствий блокировки протоков и возможности удаления импланта.

Тем не менее успех Adam может приблизить появление на рынке долгожданных альтернатив для мужской контрацепции. Ранее, в марте 2025 года, уже был представлен контрацептив для мужчин.

Препарат под названием YCT-529 представляет собой таблетку, которая блокирует выработку сперматозоидов, не воздействуя на гормональный фон.


Нейросеть
Учёные изучают блазар.
В центрах большинства крупных галактик скрываются сверхмассивные чёрные дыры — объекты с массой от миллионов до миллиардов масс нашего Солнца.

Когда вещество (газ, пыль, звёзды) падает на такую чёрную дыру, оно образует аккреционный диск — раскалённую структуру, интенсивно излучающую во всём диапазоне электромагнитного спектра. Квазары — это наиболее мощный и яркий тип активных ядер галактик.

Их светимость может в тысячи раз превышать светимость всей родительской галактики, состоящей из сотен миллиардов звёзд. Некоторые квазары (их всего около 10–15%) являются ещё и «радиогромкими» — они испускают мощное излучение в радиодиапазоне.

Это излучение генерируется в джетах — узких пучках плазмы, выбрасываемых из окрестностей центральной чёрной дыры со скоростями, близкими к скорости света. Те радиогромкие квазары, чьи джеты направлены почти точно на Землю, обладающие повышенной яркостью среди всех известных типов чёрных дыр, учёные называют блазарами.

Переменность их блеска наблюдается во всём электромагнитном диапазоне — от жёсткого гамма- и рентгеновского излучения до радиоволн, что позволяет регистрировать их на огромных расстояниях. Разные научные группы наблюдали за блазаром PKS 1614 051, находящимся от нас на колоссальном расстоянии — более 11 миллиардов световых лет, в течение 27 лет.

Для достижения этих целей учёные использовали внушительный набор наблюдательных инструментов: * уникальный российский радиотелескоп РАТАН-600 и Большой Азимутальный Телескоп (БТА) с 6-м главным зеркалом, принадлежащие Специальной астрофизической обсерватории РАН; * два 32-метровых радиотелескопа РТ-32 Института прикладной астрономии РАН в Бурятии; * 22-метровый радиотелескоп в Крыму РТ-22; * целый ряд оптических телескопов в России и США. Излучение, которое учёные принимают сейчас от этого источника, было испущено, когда Вселенной было всего около 10–15% от её нынешнего возраста.

Александр Попков, научный сотрудник лаборатории фундаментальных и прикладных исследований релятивистских объектов Вселенной МФТИ, рассказал об исследовании: > «Это самый далёкий от нас объект из хорошо наблюдаемых блазаров. Мы проверили все гипотезы, модели, создаваемые учёными по поводу такого типа блазаров.

Также нам удалось впервые выявить за счёт анализа то, что вокруг этой чёрной дыры вращается большое облако водорода. Предполагалось, что это как раз должно происходить в ранней Вселенной, когда она была гораздо более плотной.

В ней образовывалось много новых звёзд и чёрных дыр, было меньше гелия и больше водорода. Первые молодые звёзды состояли практически из одного водорода.

Они были огромные, жили очень малое время и взрывались». Наблюдая PKS 1614 051 почти три десятилетия, учёные словно смотрели фильм о жизни гигантского космического двигателя в ранней Вселенной, только в очень замедленном темпе.

Полученные данные помогут создать более точную модель развития Вселенной во времена возникновения сверхмассивных чёрных дыр и, возможно, ответить на вопрос о том, как образовалась тёмная материя и тёмная энергия.


Новости по теме