Учёные выяснили влияние диет на уровень сахара в крови.

В эксперименте приняли участие 30 здоровых взрослых, которые в течение 14 дней придерживались двух разных диет. Одна группа соблюдала лактовегетарианскую схему питания, включающую растительную пищу и молочные продукты, а вторая — строго веганскую диету с растительными заменителями молока, такими как соевое молоко и тофу.

Калорийность и содержание макронутриентов в обеих диетах были одинаковыми. Каждому участнику прикрепили сенсор для непрерывного мониторинга уровня глюкозы, который фиксировал изменения каждые 15 минут.

Это позволило точно отследить колебания сахара в крови в течение суток. Оказалось, что у тех, кто употреблял молочные продукты, уровень сахара в крови был в среднем ниже и стабильнее.

В их крови также обнаружили более высокую концентрацию ацетилкарнитина — вещества, способствующего утилизации жиров и снижению окислительного стресса. У веганской группы, напротив, наблюдался рост фенилаланина — аминокислоты, которая при избытке может нарушать усвоение глюкозы.

По мнению авторов, результаты исследования особенно важны для стран с высоким числом больных диабетом 2 типа, например, Индии, где, по данным исследования, 101 миллион человек уже страдает диабетом, а у 136 миллионов диагностирован предиабет. Авторы подчёркивают, что и веганское, и лактовегетарианское питание могут быть частью здорового образа жизни, но полное исключение молочных продуктов не всегда даёт ожидаемый метаболический эффект.

Однако простое уточнение предпочтений других помогает снизить уровень эмоционального напряжения. Такой вывод сделали исследователи, чья работа была опубликована в журнале Journal of Marketing Research (JMR).

В серии из семи экспериментов, в которых приняли участие более двух тысяч человек, учёные сравнивали эмоциональные реакции при выборе товара для себя, для другого человека и для совместного использования. Выяснилось, что решения о покупке для общего потребления чаще сопровождались повышенной тревожностью.

При этом сложность выбора не менялась — участникам предлагали одинаковое количество вариантов. Авторы исследования установили, что ключевую роль играет неопределённость.

Когда человек не знает предпочтений других или подозревает, что они отличаются от его собственных, у него усиливается чувство ответственности и неуверенности. Это влияет на итоговое решение: при совместных покупках люди чаще выбирают «безопасные» и наиболее популярные варианты.

Исследователи подчёркивают, что понимание этого механизма важно как для потребителей, так и для компаний, ориентированных на групповые покупки. Уточнение ожиданий может снизить эмоциональную нагрузку и сделать совместные решения более комфортными.

Их работа была опубликована в Journal of the American Heart Association (JAHA). Учёные анализировали состояние, при котором человек одновременно страдает от трудностей с засыпанием и частых остановок дыхания во сне.

Оказалось, что такая комбинация связана с более высоким риском болезней сердца, чем каждое из этих нарушений по отдельности. Авторы утверждают, что эти расстройства не просто сосуществуют, но и усиливают негативное влияние друг друга.

При хронически нарушенном сне сердечно-сосудистая система не успевает восстановиться. Частые пробуждения, сокращение продолжительности сна и эпизоды нехватки кислорода создают дополнительную нагрузку на сосуды и миокард, что постепенно повышает вероятность развития гипертонии и других заболеваний.

Исследователи подчёркивают, что сон нужно рассматривать как модифицируемый фактор риска — наравне с уровнем холестерина или артериальным давлением. Они считают, что ранняя диагностика и комплексное лечение бессонницы и апноэ могут сыграть важную роль в профилактике сердечно-сосудистых болезней.

Ранее стало известно, что употребление арахиса и грецких орехов улучшает качество сна.

Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Авторы обзора отмечают, что при болезни Альцгеймера часто выявляются сниженные уровни как жирорастворимых витаминов (A, D, E, K), так и водорастворимых — прежде всего группы B и витамина C.

Наиболее убедительные данные получены для витаминов B6, B9 и B12, которые участвуют в обмене гомоцистеина. Повышенный уровень этого вещества связывают с ускоренной атрофией мозга и когнитивным снижением.

Двухлетний приём комбинации витаминов B6, B9 и B12 замедлял уменьшение объёма мозга у пациентов с лёгкими когнитивными нарушениями. Перспективные результаты также показаны для витамина D — особенно на ранних стадиях заболевания — и для антиоксидантов, таких как витамины C и E.

Они могут снижать окислительный стресс и воспаление, которые считаются важными звеньями патогенеза болезни. Эффект чаще наблюдался при комбинированном приёме витаминов, а не при использовании одного вещества.

Исследователи подчёркивают, что болезнь Альцгеймера имеет много факторов риска, поэтому устранение изолированного дефицита вряд ли станет универсальным решением. Данные обзора подтверждают, что питание и микронутриенты могут играть важную роль в стратегии профилактики и замедления нейродегенерации.

Их обзор опубликован в журнале Frontiers in Nutrition. Согласно наблюдениям авторов, куркума, шафран, имбирь, чёрный перец и перец чили содержат растительные биологически активные соединения, которые защищают нейроны.

Эти вещества, как показывают исследования, могут влиять на основные механизмы, связанные с депрессией, включая снижение нейровоспаления и окислительного стресса, регуляцию обмена нейромедиаторов и воздействие на ось «кишечник — мозг». Кроме того, обсуждается их роль в поддержании нейропластичности — способности мозга адаптироваться и создавать новые нейронные связи.

В отличие от традиционных антидепрессантов, специи обычно употребляются в небольших количествах как часть ежедневного рациона. Это может обеспечивать постепенное и комплексное воздействие при относительно благоприятном профиле безопасности.

Однако исследователи подчёркивают, что биодоступность активных компонентов и точные терапевтические дозы требуют дополнительного изучения. По мнению авторов, понимание того, как питание и растительные компоненты влияют на эмоциональное состояние, может расширить возможности для профилактики и вспомогательной терапии депрессии.