• Новости
  • Наука
  • Ученые университета Сан-Хосе рассказали о пользе чеснока, репчатого лука и зелени одуванчика
Изображение от jcomp на Freepik

Ученые университета Сан-Хосе рассказали о пользе чеснока, репчатого лука и зелени одуванчика

Стали известны пять продуктов с высоким содержанием пребиотиков

Некоторые растительные продукты отличаются повышенным содержанием пребиотиков. Ученые Государственного университета Сан-Хосе рассказали, о каких именно идет речь, сообщает издание Nutrition 2023. 

Как отметили эксперты, за счет потребления определенных типов клетчатки можно поддерживать рост и размножение полезных бактерий в кишечнике. Чтобы подтвердить этот вывод, ученые провели эксперимент, оценив содержание пребиотиков в 8690 видах продуктов. 

В итоге удалось выяснить, что больше всего таких компонентов содержится в репчатом луке и луке-порее, зелени одуванчика, чесноке и топинамбуре. На 1 г продукта приходится от 100 до 240 мг пребиотиков.  

Далее идут спаржа и цельнозерновые хлопья.  Однако там содержание пребиотиков значительно меньше. В них ученые выявили 50–60 мг на г. При этом в молочных продуктах, яйцах, масле и мясе их практически нет в составе.

Улучшают ли зубы здоровье печени?
В журнале Journal of Hepatology Reports (JHR) опубликовали результаты исследования, согласно которым регулярный уход за зубами может значительно снизить риски для людей с циррозом печени.

Среди таких рисков — вероятность развития рака печени и частота госпитализаций. В исследовании проанализировали медицинские записи почти 48 000 пациентов с компенсированным циррозом печени.

Выяснилось, что у тех, кто регулярно посещал стоматолога, риск развития рака печени был на 27 процентов ниже, а риск возникновения асцита — накопления жидкости в животе, которое свидетельствует о прогрессировании заболевания, — на 15 процентов ниже. Кроме того, у этих пациентов на 19 процентов реже диагностировали печёночную энцефалопатию — нарушения мозговой деятельности из-за накопления токсинов.

Также исследователи обнаружили, что регулярные стоматологические осмотры снижали вероятность госпитализаций на 15 процентов, а риск госпитализаций, связанных с проблемами печени, — на 20 процентов. При этом подчёркивается, что положительные результаты были связаны именно с уходом за зубами, а не с другими профилактическими мерами, например, колоноскопией, которая не продемонстрировала такой же связи с улучшением состояния печени.

Автор исследования отметил, что регулярные чистки зубов могут уменьшать воспаление и снижать уровень вредных бактерий в организме. Это, вероятно, играет важную роль в улучшении состояния пациентов с циррозом.

При этом дополнительные визиты к стоматологу не приводили к значительным улучшениям — достаточно одного посещения в год. Ранее учёные выяснили, что полный отказ от алкоголя способствует восстановлению функций печени при циррозе.


Улучшай метаболизм оливковым маслом
В ходе рандомизированного клинического исследования, результаты которого опубликованы в журнале Nutrients, учёные выяснили, что добавление в рацион беременных женщин с гестационным диабетом оливкового масла первого отжима может улучшить их метаболические показатели.

В исследовании приняли участие 190 женщин на сроке до 29 недель беременности. Участниц разделили на две группы: одной давали стандартные рекомендации, а другой дополнительно назначили ежедневное употребление примерно трёх столовых ложек оливкового масла.

К концу беременности у женщин из группы, употреблявшей масло, реже возникала необходимость в инсулинотерапии, а также снизился уровень триглицеридов в крови. При этом прибавка массы тела, уровень глюкозы и частота большинства материнских осложнений существенно не различались между группами.

Однако у новорождённых матерей, получавших оливковое масло, реже встречались множественные осложнения и снижалась потребность в интенсивной терапии. Авторы исследования связывают положительный эффект с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами оливкового масла, а также с его влиянием на чувствительность к инсулину.


Помогают похудеть после менопаузы
Специалисты Клиники Майо продемонстрировали, что комбинация гормональной терапии и лекарственного средства тирзепатид способствует более быстрому снижению веса у женщин в постменопаузе.

Данные исследования опубликованы в издании The Lancet Obstetrics, Gynaecology & Women’s Health. Участницы эксперимента, получавшие гормоны в сочетании с препаратом, за год теряли примерно 20 процентов массы тела, в то время как в группе без гормональной поддержки снижение веса составило около 14 процентов.

Помимо уменьшения массы тела, у женщин улучшились показатели уровня глюкозы в крови, артериального давления, функции печени и липидного профиля. Особенно заметным было снижение триглицеридов и диастолического давления.

В эксперименте участвовали 120 женщин, страдающих избыточным весом или ожирением. Учёные сопоставляли результаты групп с гормональной поддержкой и без неё, принимая во внимание возраст, тип менопаузы, индекс массы тела и предыдущий опыт применения препаратов для похудения.

Выяснилось, что гормоны усиливают действие тирзепатида и способствуют достижению более значительных и стабильных результатов. Авторы исследования подчёркивают, что гормональная поддержка может стать эффективным инструментом для женщин в постменопаузе, позволяя им безопасно снижать вес и одновременно улучшать здоровье сердечно-сосудистой системы и обмен веществ.

Ранее появилась информация о том, что употребление одних и тех же блюд помогает эффективно снижать вес.


Препарат восстанавливает память у мышей
Специалисты создали инновационное лекарственное средство FLAV-27, способствующее восстановлению памяти и когнитивных способностей у лабораторных мышей с болезнью Альцгеймера.

Механизм действия препарата заключается в воздействии на эпигенетические процессы, что позволяет перепрограммировать работу генов в нервных клетках и тем самым вернуть мозгу нормальное функционирование. Исследование, посвящённое этому открытию, опубликовано в журнале Molecular Therapy (MT).

В отличие от уже известных лекарств, нацеленных на устранение бета-амилоидных бляшек, FLAV-27 воздействует на определённый фермент, способствующий перепрограммированию эпигенома нейронов. Это даёт возможность изменять молекулярные метки на ДНК, что влияет на активность генов и замедляет развитие болезни.

Препараты, такие как леканемаб и донанемаб, ранее помогали замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера, однако не восстанавливали утраченные когнитивные функции. В то же время FLAV-27 продемонстрировал многообещающие результаты в лабораторных условиях на мышах и нематодах, улучшая память, поведение и мозговую деятельность, а также восстанавливая работу митохондрий.

Хотя тестирование препарата на людях ещё не проводилось, успехи в экспериментах на животных открывают новые перспективы для лечения болезни Альцгеймера. Они направлены не только на устранение симптомов, но и на борьбу с основными молекулярными причинами заболевания.

Ранее учёные установили, что употребление эфирного масла кумина положительно влияет на когнитивные функции.


Новости по теме