Учёные исследуют отношение к веганам.

В опросе приняли участие 3600 человек, которых спросили, кто, по их мнению, предпочитает мясную диету. Результаты показали противоречивую картину.

С одной стороны, веганов считают экологически ориентированной публикой и людьми, заботящимися о своём здоровье. С другой — они вызывают страх, зависть, презрение и гнев.

«Потребление мяса и мясных заменителей — это очень важный социальный феномен, — говорит автор исследования доктор Рооса-Маария Малила. — Согласно нашему исследованию, потребители, предпочитающие растительные альтернативы, воспринимаются как социально отличающиеся, и не в хорошем смысле этого слова».

По данным Statista, по состоянию на 2023 год в Европе насчитывалось около 6,62 миллиона веганов. Ожидается, что к 2033 году эта цифра вырастет до 8,25 миллионов.

Несмотря на этот рост, веганство по-прежнему остаётся объектом стигматизации, и исследователи захотели понять, почему. В своём исследовании учёные спросили участников, что они думают о вымышленных потребителях, основываясь на их списке покупок.

Все три исследования включали одни и те же пять основных продуктов питания — макароны, хлеб, яблочный сок, морковь и бананы, но варьировались в зависимости от включения или исключения белковых продуктов животного и растительного происхождения. Результаты показали, что участники оценили вымышленных потребителей, предпочитавших вегетарианскую пищу, как экологически чистых, заботящихся о здоровье и нравственных.

Однако исследователи также обнаружили, что участники чаще проявляли страх, зависть, презрение и гнев по отношению к ним. «Люди даже хотели вести себя агрессивно по отношению к вегетарианцам или исключить их из круга общения», — говорит доктор Малила.

По мнению исследователей, эти результаты отражают преобладающий климат. «Неоднозначное отношение к вегетарианцам отражает сложившийся климат, в котором необходимость сократить потребление мяса по экологическим соображениям, безусловно, больше ни для кого не будет неожиданностью, — отмечает доктор Малила.

— Понятно, что изменить собственные привычки в потреблении не так-то просто. Это может выражаться в разочаровании и передаваться тем, кто уже является движущей силой перемен.

Конечно, страх отказаться от полученных преимуществ также вызывает схожие чувства, хотя вегетарианская диета на самом деле не обязательно должна быть компромиссом, но образ, сложившийся вокруг неё, может восприниматься именно так».

Это стало известно после публикации результатов масштабного метаанализа в журнале JAMA Psychiatry. Учёные изучили данные 80 клинических исследований, в которых приняли участие более 100 тысяч человек с ожирением или диабетом.

Было установлено, что приём таких препаратов не увеличивает риск психических побочных эффектов и не усугубляет депрессивные симптомы. Более того, пациенты отмечали улучшение качества жизни, уменьшение эмоционального переедания и более обдуманный подход к питанию.

Авторы исследования подчёркивают, что эти результаты особенно актуальны в свете растущей популярности подобных препаратов. Новые данные свидетельствуют о том, что современные средства от ожирения безопасны для психического здоровья и могут поддерживать не только физическое состояние, но и психоэмоциональное благополучие.

В апреле 2025 года учёные обнаружили, что препараты типа «Оземпик» могут не только снижать уровень сахара в крови, но и оказывать защитное действие на мозг. Исследование показало, что лекарства класса GLP-1 уменьшают риск деменции почти на 45 процентов, причём наиболее эффективно они действуют среди пациентов с диабетом второго типа.

Участники исследования, а их было 407 человек с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, уже принимали статины, однако уровень холестерина у них всё ещё оставался высоким. За 12 недель приёма комбинации уровень холестерина снизился почти на 50 процентов.

Фиксированная доза двух препаратов в одной таблетке показала лучшие результаты по сравнению с плацебо и отдельным применением каждого препарата. У 71 процента участников, принимавших новую комбинацию, уровень ЛПНП опустился ниже целевых значений (<1,4 ммоль/л), рекомендованных Европейским кардиологическим обществом.

Кроме того, препарат продемонстрировал хорошие результаты в снижении других показателей, связанных с риском атеросклероза, таких как не-ЛПВП холестерин и аполипопротеин B. При этом значимых побочных эффектов, по сравнению с другими группами, обнаружено не было.

Авторы исследования считают, что новая терапия может стать перспективным вариантом для пациентов, которые не достигли целевых значений холестерина при помощи существующих методов лечения. В марте 2025 года учёные выяснили, что статины не только снижают уровень холестерина, но и уменьшают риск развития рака печени.

Длительный приём препаратов почти вдвое снижает вероятность гепатоцеллюлярной карциномы и тяжёлых осложнений при хронических заболеваниях печени.

Они отметили, что способность этих клеток бороться с бактериями снижается уже через 24 часа после контакта с микропластиком. Макрофаги — это своего рода «санитары» лёгочной ткани, которые уничтожают патогены, очищают лёгкие от отмерших клеток и поддерживают иммунный баланс.

Исследования на культурах клеток и мышах показали, что микропластик не только подавляет активность макрофагов, но и способен накапливаться в различных органах, таких как печень, селезёнка, кишечник и даже мозг. Это может иметь долгосрочные последствия для всего организма.

Учёные смогли частично восстановить иммунную функцию после воздействия микропластика с помощью препарата акадезина — активатора АМФ-киназы. Они предполагают, что в будущем подобные средства могут использоваться для профилактики заболеваний лёгких у жителей регионов с загрязнённым воздухом.

Следующим шагом станет изучение лёгочной ткани пациентов для поиска биомаркеров риска рака и других болезней дыхательной системы. В апреле 2025 года учёные обнаружили микропластик в воде, прошедшей через современные очистные сооружения.

Оказалось, что мельчайшие пластиковые частицы всё равно попадают в природные водоёмы, представляя потенциальную угрозу экосистемам и здоровью человека.

Результаты исследования опубликованы в журнале Physiology & Behavior. В эксперименте участвовали 30 человек с лишним весом и сопутствующими заболеваниями.

Они в течение года проходили онлайн-программу питания, где изучали состав продуктов и учились составлять сбалансированные приёмы пищи. Вместо строгих запретов участникам предложили включать в рацион любимые блюда, например, сладости или фастфуд, но в небольших количествах.

К концу года участники в среднем сбросили около 8 процентов веса, у большинства снизилась тяга к вредной пище, и она не усиливалась в течение следующего года. Особенно хорошие результаты были у тех, кто терял больше 5 процентов массы тела и чаще использовал подход с включением желанных продуктов.

Они реже испытывали тягу к сладкому и жирному, даже несмотря на то, что не исключали эти продукты совсем. Учёные подчёркивают, что стабильный и предсказуемый режим питания помогает избежать срывов.

Колебания в режиме, переедание или строгие запреты чаще всего вызывают острое желание съесть что-то вредное. Также исследование показало, что снижение веса со временем само по себе помогает уменьшить тягу к еде — вопреки распространённому мнению, что организм начинает «требовать» пищу из-за голодных жировых клеток.

В апреле 2025 года учёные представили первую таблетку для похудения, которая может заменить инъекционные препараты вроде Ozempic. Оказалось, что орфорглипрон действует на рецепторы GLP-1, снижая аппетит и уровень сахара в крови, а также способствует снижению веса до 7 килограммов за девять месяцев.