Учёные исследуют отношение к веганам.

В опросе приняли участие 3600 человек, которых спросили, кто, по их мнению, предпочитает мясную диету. Результаты показали противоречивую картину.

С одной стороны, веганов считают экологически ориентированной публикой и людьми, заботящимися о своём здоровье. С другой — они вызывают страх, зависть, презрение и гнев.

«Потребление мяса и мясных заменителей — это очень важный социальный феномен, — говорит автор исследования доктор Рооса-Маария Малила. — Согласно нашему исследованию, потребители, предпочитающие растительные альтернативы, воспринимаются как социально отличающиеся, и не в хорошем смысле этого слова».

По данным Statista, по состоянию на 2023 год в Европе насчитывалось около 6,62 миллиона веганов. Ожидается, что к 2033 году эта цифра вырастет до 8,25 миллионов.

Несмотря на этот рост, веганство по-прежнему остаётся объектом стигматизации, и исследователи захотели понять, почему. В своём исследовании учёные спросили участников, что они думают о вымышленных потребителях, основываясь на их списке покупок.

Все три исследования включали одни и те же пять основных продуктов питания — макароны, хлеб, яблочный сок, морковь и бананы, но варьировались в зависимости от включения или исключения белковых продуктов животного и растительного происхождения. Результаты показали, что участники оценили вымышленных потребителей, предпочитавших вегетарианскую пищу, как экологически чистых, заботящихся о здоровье и нравственных.

Однако исследователи также обнаружили, что участники чаще проявляли страх, зависть, презрение и гнев по отношению к ним. «Люди даже хотели вести себя агрессивно по отношению к вегетарианцам или исключить их из круга общения», — говорит доктор Малила.

По мнению исследователей, эти результаты отражают преобладающий климат. «Неоднозначное отношение к вегетарианцам отражает сложившийся климат, в котором необходимость сократить потребление мяса по экологическим соображениям, безусловно, больше ни для кого не будет неожиданностью, — отмечает доктор Малила.

— Понятно, что изменить собственные привычки в потреблении не так-то просто. Это может выражаться в разочаровании и передаваться тем, кто уже является движущей силой перемен.

Конечно, страх отказаться от полученных преимуществ также вызывает схожие чувства, хотя вегетарианская диета на самом деле не обязательно должна быть компромиссом, но образ, сложившийся вокруг неё, может восприниматься именно так».

Исследователи изучили данные более чем 100 научных работ, в которых приняли участие свыше 72 тысяч человек. Выяснилось, что у людей, которые регулярно употребляют каннабис, чаще наблюдается уменьшение миндалины — области мозга, отвечающей за эмоции и реакцию на стресс.

У курильщиков табака изменения затрагивали несколько зон, включая миндалину, островковую долю и бледный шар. Эти структуры участвуют в регуляции эмоций, самосознания и движений.

Кроме того, у курильщиков быстрее снижался общий объём серого вещества — важного показателя здоровья мозга, который связан с когнитивными функциями и психическим состоянием. Генетический анализ показал, что более интенсивное курение связано с уменьшением гиппокампа — структуры, которая играет ключевую роль в памяти и обучении.

Авторы подчёркивают, что исследование выявляет связь, но не доказывает прямую причинно-следственную зависимость. Однако полученные данные позволяют точнее оценить, какие именно области мозга могут быть уязвимы при употреблении этих веществ.

Это может быть полезно для более наглядного объяснения рисков, особенно среди молодых людей. Ранее учёные выяснили, что курение повышает риск развития депрессии.

Учёные изучили электронные медицинские записи почти трёх миллионов жителей Великобритании и сопоставили более 20 тысяч пациентов с апноэ сна с группой без этого диагноза. В течение четырёх лет наблюдения у людей с апноэ риск инфаркта, инсульта или смерти оказался на 71 процент выше, чем у контрольной группы.

Среди пациентов с апноэ такие события произошли у 26,3 процента, в то время как в контрольной группе — у 17,5 процента. Апноэ сна — это состояние, при котором во сне происходят повторяющиеся остановки дыхания из-за перекрытия дыхательных путей.

Оно ухудшает качество сна и связано с хронической нехваткой кислорода. Чаще всего апноэ встречается у людей с избыточным весом: по оценкам, от 40 до 70 процентов пациентов с этим диагнозом имеют ожирение, что усугубляет состояние и его последствия.

Исследование также показало, что у людей с апноэ чаще развиваются сопутствующие заболевания, включая диабет, остеоартрит, тревожные и депрессивные расстройства, и они чаще обращаются за медицинской помощью. Авторы подчёркивают, что апноэ сна нередко остаётся недиагностированным, и призывают к более активному скринингу и лечению, чтобы снизить риск тяжёлых осложнений.

Ранее учёные выяснили, что снотворные препараты не всегда ухудшают дыхание у людей с апноэ сна.

Это вывод исследователей, чья статья опубликована в журнале Eurosurveillance. Учёные изучили данные 1 221 человека старше 40 лет в Дании и обнаружили, что после инфицирования гриппом риск попасть в больницу с инфарктом в первую неделю возрастает примерно в пять раз, а с инсультом — в три раза.

При этом у тех, кто был вакцинирован, этот дополнительный риск был примерно вдвое ниже, даже если они всё равно заболевали. Исследование охватило данные за несколько сезонов гриппа и основывалось на сравнении медицинских записей — тестов на вирус, госпитализаций и сведений о вакцинации.

Такой подход позволил сопоставить риски у одних и тех же людей в разные периоды времени и уменьшить влияние сопутствующих факторов. Авторы подчёркивают, что вакцина защищает не только от заражения, но и от тяжёлых последствий для сердечно-сосудистой системы.

Они считают, что эти данные могут стать дополнительным аргументом в пользу вакцинации, особенно для людей с повышенным риском сердечных заболеваний. Ранее учёные выяснили, что вакцинация против опоясывающего лишая также снижает риск инфаркта и инсульта.

Результаты их исследования опубликованы в журнале Lifestyle Medicine (LM). В эксперименте участвовали 121 студент, у всех было отмечено пониженное настроение.

Участников разделили на группы и предложили им погрузиться в морскую воду с температурой около 13,6 °C на 5, 10 или 20 минут. Уровень настроения оценивали за неделю до эксперимента и сразу после него.

Во всех группах зафиксировали улучшение самочувствия, причём пятиминутное погружение оказалось почти таким же эффективным, как и более длительное. Авторы исследования утверждают, что даже кратковременное воздействие холода может запускать адаптационные реакции организма, включая активацию нервной системы и выброс гормонов, связанных с бодростью и реакцией на стресс.

Это может объяснить быстрое ощущение прилива энергии и улучшение настроения после процедуры. Важно отметить, что исследование проводилось среди физически активных людей без хронических заболеваний и под контролем специалистов.

Учёные подчёркивают, что людям с сердечно-сосудистыми и другими заболеваниями такие практики могут быть противопоказаны.