Учёные исследуют отношение к веганам.

В опросе приняли участие 3600 человек, которых спросили, кто, по их мнению, предпочитает мясную диету. Результаты показали противоречивую картину.

С одной стороны, веганов считают экологически ориентированной публикой и людьми, заботящимися о своём здоровье. С другой — они вызывают страх, зависть, презрение и гнев.

«Потребление мяса и мясных заменителей — это очень важный социальный феномен, — говорит автор исследования доктор Рооса-Маария Малила. — Согласно нашему исследованию, потребители, предпочитающие растительные альтернативы, воспринимаются как социально отличающиеся, и не в хорошем смысле этого слова».

По данным Statista, по состоянию на 2023 год в Европе насчитывалось около 6,62 миллиона веганов. Ожидается, что к 2033 году эта цифра вырастет до 8,25 миллионов.

Несмотря на этот рост, веганство по-прежнему остаётся объектом стигматизации, и исследователи захотели понять, почему. В своём исследовании учёные спросили участников, что они думают о вымышленных потребителях, основываясь на их списке покупок.

Все три исследования включали одни и те же пять основных продуктов питания — макароны, хлеб, яблочный сок, морковь и бананы, но варьировались в зависимости от включения или исключения белковых продуктов животного и растительного происхождения. Результаты показали, что участники оценили вымышленных потребителей, предпочитавших вегетарианскую пищу, как экологически чистых, заботящихся о здоровье и нравственных.

Однако исследователи также обнаружили, что участники чаще проявляли страх, зависть, презрение и гнев по отношению к ним. «Люди даже хотели вести себя агрессивно по отношению к вегетарианцам или исключить их из круга общения», — говорит доктор Малила.

По мнению исследователей, эти результаты отражают преобладающий климат. «Неоднозначное отношение к вегетарианцам отражает сложившийся климат, в котором необходимость сократить потребление мяса по экологическим соображениям, безусловно, больше ни для кого не будет неожиданностью, — отмечает доктор Малила.

— Понятно, что изменить собственные привычки в потреблении не так-то просто. Это может выражаться в разочаровании и передаваться тем, кто уже является движущей силой перемен.

Конечно, страх отказаться от полученных преимуществ также вызывает схожие чувства, хотя вегетарианская диета на самом деле не обязательно должна быть компромиссом, но образ, сложившийся вокруг неё, может восприниматься именно так».

К такому выводу пришли исследователи, изучив сообщения о побочных эффектах лекарств. Их работа опубликована в British Journal of Ophthalmology (BJO).

Ишемическая оптическая нейропатия возникает из-за нарушения кровоснабжения зрительного нерва и может привести к внезапной потере зрения. Учёные проанализировали данные системы сообщений о побочных эффектах Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) за 2017–2024 годы.

Среди более чем 30 миллионов сообщений о нежелательных реакциях около 31 тысячи касались препаратов на основе семаглутида. Анализ показал, что именно «Вегови» наиболее связан с этим осложнением.

Вероятность его возникновения оказалась почти в пять раз выше, чем при применении другого препарата с тем же действующим веществом — «Оземпика». Кроме того, риск оказался более чем в три раза выше у мужчин, чем у женщин.

Авторы подчёркивают, что такие базы данных не позволяют точно определить реальную частоту осложнений и не доказывают прямую причинно-следственную связь. Однако результаты указывают на возможный риск, который требует дальнейших исследований и более внимательного наблюдения за пациентами, принимающими препараты для лечения ожирения.

Материал, который они получили, отличается прозрачностью, прочностью и биосовместимостью, что делает его перспективным для лечения тяжёлых заболеваний глаз. Статью с результатами исследования опубликовали в журнале Materials amp; Design (Mamp;D).

Роговица — это передняя прозрачная часть глаза, она важна для формирования изображения. Из-за отсутствия кровеносных сосудов роговица плохо восстанавливается после повреждений.

При серьёзных заболеваниях пациентам часто нужна пересадка донорской роговицы, однако такие операции зависят от наличия доноров и могут сопровождаться длительными ожиданиями. Учёные из Университета Гранады предложили альтернативный метод.

Они использовали чешую обычных рыб, например карпа, и преобразовали её в прозрачные и устойчивые биоматериалы, которые подходят для изготовления роговичных имплантатов. Лабораторные исследования показали, что материал хорошо взаимодействует с тканями и может применяться для восстановления и регенерации роговицы.

Эксперименты на животных также продемонстрировали положительные результаты после имплантации. Авторы работы считают, что разработка может стать более доступной альтернативой традиционной трансплантации.

Ранее учёные выяснили, что сигаретный дым ускоряет старение клеток глаза.

Согласно новому исследованию, сваренный кофе и некоторые его компоненты могут влиять на белок-рецептор NR4A1, который участвует в регуляции клеточной реакции на стресс и воспаление. Статья опубликована в журнале Nutrients.

Ранее в эпидемиологических исследованиях было установлено, что употребление кофе связано с более низкой смертностью и меньшим риском возрастных заболеваний. Однако молекулярные механизмы этого эффекта оставались недостаточно изученными.

Новое исследование позволяет частично объяснить, каким образом компоненты напитка могут воздействовать на организм. Учёные изучили взаимодействие кофе и его основных соединений с рецептором NR4A1.

В экспериментах анализировались вещества, характерные для кофейных зёрен, включая кофейную, феруловую и хлорогеновую кислоты, пара-кумаровую кислоту, кахвеол и кафестол. Результаты показали, что эти соединения могут связываться с NR4A1 и изменять активность клеточных процессов, зависящих от этого рецептора.

Авторы отмечают, что NR4A1 играет важную роль в реакции организма на стресс и воспаление. Изменение активности этого рецептора может влиять на работу генов и белков, связанных с воспалительными процессами.

При этом различные вещества действовали по-разному: основные полифенолы кофе демонстрировали выраженное взаимодействие с рецептором, в то время как кофеин и хинная кислота проявляли более слабую и непостоянную активность. Ранее учёные выяснили, что употребление улуна и зелёного чая снижает риск развития депрессии.

Это стало возможным благодаря разработке исследователей из Университета Кобе. Их система анализирует снимки тыльной стороны руки и сжатого кулака.

Результаты опубликованы в журнале The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (JCEM). Акромегалия — это болезнь, которая возникает из-за избыточной выработки гормона роста.

Обычно она развивается в среднем возрасте. У человека постепенно увеличиваются кисти и стопы, могут возникать головные боли и изменения внешности.

Из-за медленного появления симптомов диагноз часто ставят только через 10 лет после начала болезни. Без лечения акромегалия может сократить продолжительность жизни примерно на 10 лет.

В исследовании участвовали 725 человек из 15 медицинских центров Японии, примерно у половины из них была диагностирована акромегалия. Учёные использовали более 11 тысяч фотографий для обучения алгоритма машинного обучения.

Система смогла выявлять заболевание с высокой точностью. Если алгоритм показывал положительный результат, вероятность наличия болезни составляла около 88 процентов.

При отрицательном результате вероятность отсутствия заболевания достигала 93 процентов. В некоторых случаях модель даже превосходила по точности специалистов-эндокринологов, которым показывали те же изображения.

Исследователи считают, что использование фотографий рук может стать удобным способом раннего скрининга заболевания. Такой метод не требует сложного оборудования и не затрагивает конфиденциальность, как анализ фотографий лица.