Соль и риск депрессии: установлена связь.
Исследователи из Медицинского университета Синьцзяна пришли к выводу, что добавление соли в готовую пищу может увеличить вероятность развития депрессии и тревожных расстройств. Они изучили данные почти полумиллиона человек и обнаружили, что у людей, которые регулярно досаливают еду, риск депрессии на 43 процента выше, а тревожности — на 39 процентов, по сравнению с теми, кто почти не использует соль.
Даже у тех, кто делает это лишь иногда, вероятность проблем с психическим здоровьем возрастает на 5–8 процентов. Механизм этой связи пока до конца не ясен.
Учёные предполагают, что соль может ускорять биологическое старение организма, влиять на уровень гормонов настроения — серотонина и дофамина — или нарушать работу нервной системы через повышение артериального давления. Это первое крупное исследование, которое выявило выраженную положительную связь между добавлением соли в пищу и риском депрессии и тревожных состояний.
Авторы подчёркивают, что рекомендуют учитывать этот фактор при формировании рациона, особенно людям, склонным к психологическим нарушениям. Ранее, в марте 2025 года, исследователи определили пользу поваренной соли.
Оказалось, соль может не только придавать вкус пище, но и помогать в точечной доставке лекарств. Учёные из Йельского университета выяснили, что изменение её концентрации в жидкости заставляет микрочастицы двигаться в нужном направлении.