Проверь растительные аналоги на микотоксины

В исследовании проанализировали 212 образцов, среди которых были растительные бургеры, веганские сосиски, а также овсяное, соевое и миндальное молоко. В каждом образце был выявлен хотя бы один вид микотоксинов, а во многих — несколько видов.

Учёные поясняют, что эти вещества часто присутствуют в зерне, бобовых и семенах, которые используются для производства растительных продуктов. Несмотря на то что уровень токсинов оказался ниже установленных норм, исследователи предупреждают, что при постоянном употреблении исключительно растительной пищи воздействие этих веществ может накапливаться.

Авторы работы подчёркивают, что сами по себе такие продукты не несут непосредственной угрозы для здоровья. Однако длительное накопление микотоксинов в организме может привести к повреждению печени и почек, снижению иммунитета и увеличению риска развития некоторых заболеваний.

Ранее учёные установили, что орехи, семена и бобовые помогают снизить вероятность возникновения хронических заболеваний.

В журнале European Heart Journal (EHJ) опубликован обзор исследований, в котором специалисты проанализировали все доступные данные о влиянии такой пищи на здоровье сердца. Ультрапереработанная пища — это продукты промышленного производства, содержащие большое количество добавок, сахара, соли и переработанных жиров.

К таким продуктам относятся сладкие снеки, колбасы, полуфабрикаты и газированные напитки. Согласно исследованию, у людей, которые потребляют больше всего ультрапереработанной пищи, риск сердечно-сосудистых заболеваний выше на 19 процентов, риск фибрилляции предсердий — на 13 процентов, а вероятность смерти от болезней сердца увеличивается до 65 процентов.

Кроме того, такие продукты связаны с ожирением, диабетом второго типа и повышенным давлением. Исследователи считают, что проблема не только в составе продуктов, но и в степени их промышленной обработки.

Эксперты утверждают, что даже продукты с «полезным» составом могут негативно влиять на здоровье, если они сильно переработаны.

К такому заключению пришли специалисты, исследование которых было опубликовано в журнале Nature Human Behaviour (NHB). Учёные проанализировали данные более чем 8 тысяч человек и свыше 300 тысяч опросов о настроении.

Участники эксперимента носили с собой смартфоны и устройства, которые отслеживали уровень физической активности в течение дня. Результаты анализа показали, что большинство людей чувствовали себя лучше после физической активности, а хорошее настроение, в свою очередь, повышало вероятность того, что человек будет двигаться.

Особенно заметный эффект наблюдался у людей с низким уровнем эмоционального благополучия. Более 95 процентов участников сообщали о повышении уровня энергии до или после физической активности.

Учёные подчёркивают, что положительный эффект дают не только занятия спортом — обычные ежедневные движения тоже приносят пользу. Авторы работы считают, что результаты исследования помогут разработать новые подходы к поддержанию психического здоровья.

Однако пока учёные не доказали прямую причинно-следственную связь между движением и эмоциональным состоянием, им предстоит выяснить, почему эти два фактора так тесно связаны между собой. Ранее стало известно, что высокоинтенсивные интервальные тренировки улучшают состояние сосудов.

Результаты исследования опубликованы в журнале Neurology. Специалисты изучили данные более 73 тысяч пациентов с мигренью.

Они сравнили людей, принимавших современные препараты CGRP — эренумаб, фреманезумаб, галканезумаб и другие, с пациентами, использовавшими более старые средства для профилактики мигрени. За время наблюдения глаукома развилась у 0,42 % пациентов из первой группы и у 0,61 % — из второй.

После учёта возраста, гипертонии и частоты приступов мигрени учёные обнаружили, что приём CGRP-препаратов был связан со снижением риска глаукомы примерно на 25 %. Наиболее заметный эффект наблюдался у препаратов на основе моноклональных антител.

Исследователи предполагают, что такие лекарства могут оказывать положительное влияние на состояние сосудов и уменьшать воспаление в нервной системе. Авторы работы отмечают, что исследование демонстрирует лишь статистическую связь, а не прямой защитный эффект препаратов.

Однако результаты могут способствовать лучшему пониманию механизмов развития мигрени и глаукомы, а в будущем — открытию новых подходов к профилактике заболеваний зрения.

В журнале Drugs: Education, Prevention and Policy (DEPP) были опубликованы результаты соответствующего исследования. Учёные изучили данные почти 19 тысяч взрослых пациентов, которые лечились от алкогольной и наркотической зависимости в период с 2022 по 2025 год.

Из общего числа участников 521 человек признался в использовании анаболических андрогенных стероидов. Анализ показал, что те, кто применял стероиды более рискованно, гораздо чаще сталкивались с симптомами депрессии и тревоги.

Исследователи также выявили связь между употреблением стероидов и повышенной импульсивностью. При этом основная масса участников обращалась за помощью не из-за стероидов, а из-за других веществ, таких как метамфетамин или алкоголь.

Из-за этого проблемы, которые связаны со стероидами, могут долго оставаться без внимания. Учёные подчёркивают, что регулярные проверки на употребление стероидов наряду с оценкой психического состояния могут способствовать более раннему выявлению рисков и подбору более эффективной помощи для пациентов.