Питание и жировые отложения влияют на здоровье мозга.

Они превращают его в стабильное химическое соединение. Исследователи установили, что микроорганизмы, которым добавили глицерин, за 130 дней снизили концентрацию растворённого урана в воде на 95%.

Оставшийся металл легко связывается с железом и кислородом, образуя минерал, который не представляет угрозы для окружающей среды. Шахта, одна из крупнейших в мире, оставила после себя токсичное наследие.

В 1990 году её закрыли, и с тех пор проводятся восстановительные работы. Однако после завершения основных мероприятий шахту затопили водой, что потребовало постоянной очистки.

Микробиолог Эвелин Кравчик-Барш из HZDR поясняет, что бактерии могут использовать уран для своего метаболизма, когда у них есть доступ к глицерину. Антонио Ньюман-Портела отметил, что команда начала эксперименты с образцами воды, взятыми на входе в очистные сооружения шахты Wismut GmbH Schlema-Alberoda.

Они хотели создать естественные условия для бактериального сообщества, уже существующего в шахтной воде. Когда бактерии инкубировали с глицерином, они перевели уран в пятивалентное состояние, которое облегчает «закрепление» в стабильных минералах.

«Уран обычно встречается с валентностью 4 или 6, и пятивалентный уран действительно существует, но встречается редко или только в переходном состоянии, и до сих пор его можно было наблюдать исключительно в нестабильной степени окисления», — объясняет Ньюман-Портела. В присутствии бактерий пятивалентный уран соединяется с железом и кислородом, образуя соединение, о котором учёным уже известно, но которому ещё предстоит дать название.

Через 130 дней в образцах осталось около пяти процентов растворённого в воде урана, по словам Ньюман-Портела. Учёные задаются вопросом: могут ли бактерии стать частью решения проблемы загрязнения ураном в США, Индии, Канаде, Франции, Южной Африке и Австралии?

За последние три десятилетия биоремедиация изучалась как экономически эффективная альтернатива физико-химической обработке воды. Полевые исследования продемонстрировали существенное снижение содержания урана при одновременном предотвращении образования вторичного ила.

Учёные предполагают, что эти бактерии могли бы помочь устранить ядерное загрязнение не только в Германии, но и во всём мире.

Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Clinical Lipidology (JCL). В эксперименте участвовали 786 взрослых с ожирением.

Они принимали участие в шестимесячном исследовании. Половина добровольцев продолжала придерживаться привычного рациона, а другая — ежедневно съедала по одному авокадо, не меняя остальные пищевые привычки.

В начале и в конце эксперимента учёные оценили состав крови участников. Выяснилось, что у людей, которые ели авокадо, количество частиц липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) уменьшилось в среднем на 49 нмоль/л.

Число таких частиц считается самостоятельным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. По расчётам авторов, такое изменение соответствует примерно 4 процентам снижения риска болезней сердца.

При этом масса тела и окружность талии у участников не изменились. Исследователи подчёркивают, что эффект оказался умеренным и не заменяет полноценное здоровое питание.

Однако они считают, что добавление одного авокадо в ежедневный рацион может стать простым первым шагом к улучшению здоровья сердца у людей с ожирением. Ранее стало известно, что потребление бобовых и крестоцветных овощей также снижает риск развития проблем с сердцем.

Дело в том, что информация о внутреннем состоянии тела помогает мозгу понять, безопасна ли ситуация. Если этот канал связи нарушается, человек может перестать доверять своим ощущениям и начать воспринимать нормальные сигналы как угрозу.

Например, учащённое сердцебиение при социальном контакте может быть ошибочно интерпретировано как признак опасности, что замыкает тревожный круг. Исследователи также отмечают, что женщины в среднем хуже справляются с задачами на точность восприятия сердцебиения.

Это может частично объяснять, почему тревога и депрессия чаще поражают женщин именно с периода полового созревания. Эксперимент с голоданием показал, что люди с точной интероцепцией меньше страдают от перепадов настроения, даже когда испытывают голод.

Учёные из США использовали вибрирующую таблетку, чтобы продемонстрировать, что пациенты с нервной анорексией просто не слышат свои внутренние сигналы голода. Даже после восстановления веса их нервная система обрабатывает эти ощущения иначе, что делает сигналы трудными для распознавания и доверия к ним.

Однако не все учёные согласны с существованием интероцепции как единого феномена. Группа исследователей во главе с Феликсом Шеллером заявила, что «такой вещи, как интероцепция, не существует», имея в виду, что этот термин слишком упрощённо обобщает множество разных процессов от работы сердца до пищеварения, которые управляются разными системами и мозговыми центрами.

Барри Смит из Лондона подсчитал, что у человека на самом деле может быть до 33 различных чувств. «Это напоминает нам, что наша сенсорная реальность гораздо богаче и сложнее, чем принято считать, и даже если мы ещё не придумали названия для многих из них, они уже играют огромную роль в нашем благополучии», — отмечает учёный.

Результаты опубликованы в журнале Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases (NMCD). В исследовании приняли участие 638 жителей Австралии в возрасте около 22 лет.

Участники заполняли анкеты о своём питании, а учёные оценивали их кардиометаболический риск — вероятность развития заболеваний сердца, сахарного диабета 2-го типа и других нарушений обмена веществ. При этом учитывались образ жизни, пол и другие факторы, которые могли повлиять на результат.

У мужчин наиболее выраженный защитный эффект наблюдался при высоком потреблении бобовых — гороха, стручковой фасоли, запечённой фасоли, соевых бобов и других видов фасоли. Вероятность кардиометаболических нарушений у них была примерно на 72 процента ниже, чем у тех, кто ел такие продукты редко.

У женщин наилучшие результаты показали крестоцветные овощи — брокколи, цветная и белокочанная капуста. Их регулярное употребление было связано со снижением риска примерно на 85 процентов.

Авторы исследования подчёркивают, что их работа выявила лишь связь, а не доказала причинно-следственный эффект. Однако результаты подтверждают, что разные группы овощей могут по-разному влиять на здоровье мужчин и женщин.