Нейросеть

Квашеная капуста полезна для кишечника.

Американские учёные из Калифорнийского университета в Дейвисе провели исследование, которое показало, что квашеная капуста полезна для кишечника.

Результаты опубликованы в журнале Applied and Environmental Microbiology. Команда под руководством профессора пищевых наук Марии Марко сравнила действие сырой капусты, квашеной капусты и рассола, оставшегося после ферментации.

Все образцы тестировали на культурах кишечных клеток, чтобы выяснить, как они влияют на их целостность при воспалении. Результат: только квашеная капуста продемонстрировала защитный эффект.

Ни свежая капуста, ни рассол этого не показали. При этом не было разницы между домашней и магазинной капустой — обе укрепляли клетки кишечника.

«Многие вещества, появляющиеся при ферментации капусты, совпадают с метаболитами, которые производит наша кишечная микрофлора», — говорит Марко. Ферментация изменяет химический состав капусты — увеличивает содержание молочной кислоты, аминокислот и растительных соединений, которые считаются полезными для пищеварения.

Учёные выявили сотни различных соединений и сейчас изучают, какие из них отвечают за наибольший вклад в здоровье кишечника. Следующим шагом станут клинические испытания.

Если эффекты подтвердятся на людях, квашеная капуста может стать полноценной частью рациона в профилактике воспалительных заболеваний ЖКТ.

Лента ру

Курение влияет на иммунную систему и сосуды
Учёные из Университета Оклахомы обнаружили, что курение вызывает ранее неизвестную реакцию иммунной системы.

Она ускоряет образование бляшек в артериях и увеличивает риск инфаркта и инсульта. Результаты исследования опубликованы в журнале Circulation Research (CR).

В экспериментах на мышах исследователи выяснили: сигаретный дым активирует нейтрофилы — клетки иммунной системы, которые первыми реагируют на инфекции. После контакта с дымом их количество резко возрастает, они попадают в кровеносные сосуды и взаимодействуют с макрофагами.

В результате этого процесса нейтрофилы погибают, выделяя белки, которые нарушают работу макрофагов. Из-за этого организм хуже очищает сосуды от погибших клеток и «плохого» холестерина, что способствует образованию атеросклеротических бляшек.

Неожиданно учёные обнаружили: подобная воспалительная реакция возникала даже тогда, когда химические вещества из сигаретного дыма попадали в организм не через лёгкие, а другим путём. Это говорит о том, что токсичные соединения способны напрямую воздействовать на иммунные клетки после всасывания в кровь.

Авторы считают, что открытие поможет лучше понять, почему курение так сильно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В будущем это может привести к созданию новых методов лечения, которые будут направлены не только на снижение уровня холестерина, но и на подавление хронического воспаления в сосудах.

Лента ру

Нейросеть
Создают национальный эталон генетической информации
В России начали реализовывать масштабный проект по созданию национального эталона генетической информации.

Этот шаг призван заменить зарубежные базы данных, которые ранее использовались в отечественной медицине при анализе ДНК пациентов. До недавнего времени врачи ориентировались на так называемый «генетический паспорт», составленный на основе популяционных данных американцев и британцев.

Однако такая практика имела существенный недостаток: генетические маркеры заболеваний и предрасположенностей могут значительно отличаться у представителей разных этносов. Использование чужого эталона снижало точность диагностики для россиян и могло приводить к неверным интерпретациям результатов анализов.

Теперь переход на собственную базу данных ДНК является ключевым шагом к повышению качества отечественной медицины. Национальный стандарт позволит врачам проводить генетическую диагностику с гораздо большей точностью, учитывая уникальные особенности генофонда населения России.

Это повысит эффективность выявления наследственных рисков и персонализированного подбора терапии.

Московский комсомолец

Башня растёт от жары
Из-за сильной жары Эйфелева башня в Париже поднялась примерно на десять сантиметров.

По словам инженера и архитектора Бертрана Лемуана, это связано с тепловым расширением металла. Радиостанция RTL передаёт его комментарий: «Когда температура меняется от минус 10 до плюс 40 градусов, Эйфелева башня вырастает примерно на 10 сантиметров.

Это соответствует двум сантиметрам на каждые 10 градусов». Эксперт пояснил, что пудлинговое железо, из которого сделана башня, реагирует на изменения температуры: оно расширяется при нагревании и сжимается при охлаждении.

Однако эти изменения настолько малы, что человек их не замечает. Аномальная жара во Франции и некоторых других европейских странах достигла рекордных показателей.

На прошлой неделе метеослужба страны объявила высший уровень погодной опасности в 72 из 96 департаментов. Температура воздуха приблизилась к 40 градусам, а местами и превысила это значение.

Московский комсомолец

Сейсмологи обнаружили подземную микроплиту
Сейсмологи использовали машинный анализ данных для уточнения границы скрытой микроплиты Якутат под Аляской.

В результате исследования выяснилось, что около 1750 ранее не зарегистрированных слабых землетрясений выстроились в линию длиной 250 километров. Эта линия фактически обозначила край подземного блока, который уходит под Северо-Американскую плиту.

Речь идёт о древнем океаническом плато Якутат, которое оказалось зажато в сложной зоне столкновения Тихоокеанской и Северо-Американской плит. Этот блок толще и легче обычной океанической коры, поэтому при погружении под континент он влияет на поднятие Аляскинского хребта и сейсмическую активность региона.

Для исследования учёные использовали данные постоянных и временных сейсмических станций. Временную сеть развернули в 2018–2021 годах к югу от разлома Денали.

Затем специалисты применили машинное обучение и расширили каталог землетрясений: алгоритмы нашли слабые подземные толчки, которые раньше не выделялись традиционными методами. Главная находка — почти идеально прямой сейсмический след, идущий с северо-запада на юго-восток.

Учёные считают, что эта линия показывает резкий край плиты Якутат. Дополнительные данные по сейсмическому шуму подтвердили, что блок скользит под Северо-Американскую плиту неглубоко и напрямую, без обычного промежуточного слоя мантии.

Новое положение края микроплиты оказалось прямо под изгибом Аляскинского хребта и разломом Денали — одной из ключевых разломных систем южно-центральной Аляски. Авторы работы предполагают, что напряжение от столкновения плит может передаваться вверх, к разлому Денали, и могло сыграть роль в запуске землетрясения магнитудой 7,9 в 2002 году.

Исследователи также сопоставили найденную линию с другим типом сейсмического сигнала — тектоническим тремором. К западу от новой границы породы могут медленно скользить без резкого разрушения.

В самой зоне, обозначенной микроземлетрясениями, возможны хрупкие разрывы, которые и дают цепочку слабых толчков. Ещё одна важная деталь — совпадение новой границы с расположением небольших вулканических конусов у северной и северо-восточной окраин микроплиты.

Это может указывать на перестройку глубинной структуры примерно 1 миллион лет назад. Следующим этапом учёные планируют изучить более старые данные до 2018 года и расширить анализ в сторону побережья Аляски.

Автор: Пётр Осинцев.

Московский комсомолец

Другие новости