Нейросеть

Квашеная капуста полезна для кишечника.

Американские учёные из Калифорнийского университета в Дейвисе провели исследование, которое показало, что квашеная капуста полезна для кишечника.

Результаты опубликованы в журнале Applied and Environmental Microbiology. Команда под руководством профессора пищевых наук Марии Марко сравнила действие сырой капусты, квашеной капусты и рассола, оставшегося после ферментации.

Все образцы тестировали на культурах кишечных клеток, чтобы выяснить, как они влияют на их целостность при воспалении. Результат: только квашеная капуста продемонстрировала защитный эффект.

Ни свежая капуста, ни рассол этого не показали. При этом не было разницы между домашней и магазинной капустой — обе укрепляли клетки кишечника.

«Многие вещества, появляющиеся при ферментации капусты, совпадают с метаболитами, которые производит наша кишечная микрофлора», — говорит Марко. Ферментация изменяет химический состав капусты — увеличивает содержание молочной кислоты, аминокислот и растительных соединений, которые считаются полезными для пищеварения.

Учёные выявили сотни различных соединений и сейчас изучают, какие из них отвечают за наибольший вклад в здоровье кишечника. Следующим шагом станут клинические испытания.

Если эффекты подтвердятся на людях, квашеная капуста может стать полноценной частью рациона в профилактике воспалительных заболеваний ЖКТ.

Лента ру

Звуковое воздействие влияет на память
Люди часто засыпают под фоновые звуки: включённый телевизор, белый шум, медитативные аудио или подкасты.

Считается, что это помогает расслабиться, избавиться от навязчивых мыслей и быстрее уснуть. Однако учёные из Фрайбургского университета (Германия) доказали обратное.

Они выяснили, что даже слабые шумы, которые не будят человека, могут негативно влиять на механизмы консолидации памяти. Из-за этого часть свежей информации стирается из сознания.

Сон играет важную роль в формировании долговременной памяти. Ночью мозг систематизирует дневные впечатления, сохраняя важное и удаляя ненужное.

Ранее учёные надеялись, что звук может улучшить этот процесс. Некоторые эксперименты подтвердили, что правильно подобранные аудиосигналы, синхронизированные с ритмами мозга, действительно могут усиливать запоминание.

Однако немецкие исследователи показали, что звуковое воздействие может иметь и обратный эффект. Если оно приходится на неподходящий момент и не совпадает с естественными нейронными ритмами, то ухудшает память.

В эксперименте участвовали 20 молодых людей в возрасте от 18 до 31 года. Каждого из них дважды приглашали в лабораторию для дневного сна (с интервалом не менее шести дней).

Перед сном участники выполняли задания на проверку двух видов памяти. Автор статьи — Михаил Алимов.

Московский комсомолец

Нейросеть
Китай готовится испытать систему планетарной обороны
Национальное космическое управление Китая объявило о подготовке к испытанию системы планетарной обороны.

В рамках проекта планируется столкновение специального зонда с небесным телом. Скорость аппарата достигнет 26 Махов, что должно либо скорректировать орбиту объекта, либо полностью его разрушить.

Специалисты сравнивают предстоящий китайский эксперимент с миссией NASA DART, которая была проведена в 2022 году. Тогда американский аппарат впервые в истории успешно изменил движение астероида Диморфос.

Однако, по словам китайских учёных, их задача более сложная: они нацелены не просто на кинетический удар, а на влияние на гелиоцентрическую траекторию относительно Земли. Целью китайской миссии выбран 30-метровый околоземный астероид 2015 XF261, имеющий твёрдую скальную структуру.

Отправка аппаратов запланирована на 2030 год. В рамках операции будет задействована пара зондов: один направится на прямое таранное столкновение, второй полетит по более длинному маршруту с использованием гравитационного манёвра у Венеры.

Московский комсомолец

Изучают связь перца чили с раком ЖКТ
В журнале Frontiers in Nutrition вышла статья, в которой говорится, что частое употребление перца чили может повышать риск развития рака желудочно-кишечного тракта, особенно пищевода.

В исследовании приняли участие более 11 тысяч человек, среди которых у 5 тысяч были онкологические заболевания органов пищеварения. Учёные выяснили, что у людей, которые потребляли острый перец в больших количествах, вероятность развития рака ЖКТ была на 64% выше, чем у тех, кто употреблял его мало.

Связь между потреблением перца чили и раком пищевода оказалась особенно заметной: в группе с максимальным потреблением перца риск этого заболевания был почти втрое выше. При этом существенного роста случаев рака желудка или толстой кишки не выявлено, хотя в отношении рака желудка наблюдалась тенденция к увеличению риска на 77%.

Автор публикации — Александр Лучкин.

Московский комсомолец

Нейросеть
Макаки реагируют на виртуальных персонажей
В научном журнале PLOS Biology были опубликованы результаты исследования, проведённого учёными.

Они выяснили, что макаки-резусы могут испытывать реакцию, схожую с «зловещей долиной» у людей. Это означает, что животные хуже воспринимают виртуальных сородичей, которые выглядят почти реалистично, но имеют небольшие отличия в движениях или внешности.

Для эксперимента специалисты создали реалистичные цифровые модели макак. Затем они проверили, как животные отреагируют на виртуальных персонажей с разной степенью сходства с настоящими обезьянами.

В исследовании участвовали восемь макак-резусов. Им показывали трёхмерные изображения — от простых компьютерных моделей до максимально реалистичных аватаров, созданных с помощью технологий захвата движений.

Животные спокойно реагировали на условные цифровые объекты и реальные изображения сородичей. Однако их реакция была необычной, когда им показывали персонажей, выглядящих почти живыми, но имевших небольшие несоответствия во внешнем виде или движениях.

По мнению авторов исследования, выявленный эффект может помочь лучше понять, как приматы воспринимают тела других существ и как мозг оценивает реалистичность движущихся объектов.

Московский комсомолец

Другие новости