Нейросеть

Квашеная капуста полезна для кишечника.

Американские учёные из Калифорнийского университета в Дейвисе провели исследование, которое показало, что квашеная капуста полезна для кишечника.

Результаты опубликованы в журнале Applied and Environmental Microbiology. Команда под руководством профессора пищевых наук Марии Марко сравнила действие сырой капусты, квашеной капусты и рассола, оставшегося после ферментации.

Все образцы тестировали на культурах кишечных клеток, чтобы выяснить, как они влияют на их целостность при воспалении. Результат: только квашеная капуста продемонстрировала защитный эффект.

Ни свежая капуста, ни рассол этого не показали. При этом не было разницы между домашней и магазинной капустой — обе укрепляли клетки кишечника.

«Многие вещества, появляющиеся при ферментации капусты, совпадают с метаболитами, которые производит наша кишечная микрофлора», — говорит Марко. Ферментация изменяет химический состав капусты — увеличивает содержание молочной кислоты, аминокислот и растительных соединений, которые считаются полезными для пищеварения.

Учёные выявили сотни различных соединений и сейчас изучают, какие из них отвечают за наибольший вклад в здоровье кишечника. Следующим шагом станут клинические испытания.

Если эффекты подтвердятся на людях, квашеная капуста может стать полноценной частью рациона в профилактике воспалительных заболеваний ЖКТ.

Лента ру

Исследователи отправляются в Арктику
Из порта Лорьян на западе Франции стартовала уникальная исследовательская миссия.

Плавучая станция, похожая на гигантское иглу, отправилась в высокие широты для проведения серии из десяти дрейфующих экспедиций, которые продлятся до 2045 года. Эта станция способна выдержать экстремальные условия, включая морозы до минус 52 градусов и огромное давление льдов.

Экипаж прошёл строгий отбор и подготовку, включая огневую, на случай встречи с белыми медведями. Для обнаружения этих животных на борту есть собака.

Зимой команда из 12 человек столкнётся с пятью месяцами полярной ночи и полной изоляцией. Проект объединил учёных из 12 стран, среди которых США, Германия и Япония.

За время миссии планируется взять более 10 тысяч проб воды и льда. Эксперты предупреждают, что Арктика стремительно меняется, и человечество рискует потерять уникальную экосистему, не успев её полностью изучить.

Путь станции пройдёт вдоль российского побережья к проливу Фрама.

Московский комсомолец

Акулы мигрируют на север
Профессор Калифорнийского государственного университета Крис Лоу предупредил жителей тихоокеанского побережья о возможной угрозе.

Из-за аномального повышения температуры воды, связанного с явлением Супер-Эль-Ниньо, большие белые акулы покидают свои обычные места обитания у берегов Мексики и мигрируют на север. Эксперт, основываясь на данных наблюдений за 350 помеченными акулами с 2009 года, прогнозирует, что хищники массово появятся в прибрежных водах Южной Калифорнии с июля по сентябрь.

Тёплая вода заставляет акул искать более прохладные участки, что увеличивает вероятность их встреч с людьми. Согласно данным International Shark Attack File, США уже лидируют по числу неспровоцированных нападений акул.

В 2025 году в стране зафиксировано 25 таких случаев, пять из которых произошли в Калифорнии. Всемирная метеорологическая организация подтверждает, что аномальная жара может охватить практически все уголки планеты, что может изменить привычные ареалы обитания многих морских хищников.

Московский комсомолец

Суд утвердил выплату компенсации писателям
Окружной судья Арасели Мартинес-Ольгин вынесла окончательное решение по делу, в котором разработчик ИИ Anthropic должен выплатить компенсацию группе писателей за нарушение авторских прав.

Согласно сообщению Reuters, это крупнейшее в мире соглашение по подобным делам в Соединённых Штатах. Иск был подан в 2024 году, и авторы обвинили компанию, поддерживаемую Amazon и Alphabet, в использовании пиратских копий книг для обучения чат-бота Клода.

Сумма компенсации составит около 1,5 миллиарда долларов. Ранее судья Уильям Алсуп признал, что Anthropic добросовестно использовала тексты для обучения, но компания нарушила закон, сохранив более семи миллионов пиратских книг в центральной библиотеке.

Потенциальный ущерб мог достичь сотен миллиардов долларов. Разбирательство должно было перейти в декабре в стадию определения точной суммы, но теперь конфликт урегулирован.

Московский комсомолец

Нейросеть
Улучши сон с помощью света
Клинический психолог Дженнифер Мартин утверждает, что свет влияет на сон через глаза.

Когда солнечные лучи попадают на определённые клетки сетчатки, они посылают мозгу сигнал о том, что сейчас день, и пора быть активным. Поэтому утренний свет особенно полезен — он помогает поддерживать стабильный цикл сна и бодрствования.

Мартин советует проводить время на свежем воздухе в начале дня, чтобы помочь организму установить режим и улучшить ночной отдых. По словам Мартин, важно также ограничивать яркий свет вечером, особенно за пару часов до сна, и стараться просыпаться в одно и то же время каждый день.

Сдвиг режима более чем на час может вызвать эффект смены часовых поясов и ухудшить качество сна. Взрослым рекомендуется спать не менее семи часов в сутки и обращаться к специалистам, если проблемы со сном становятся хроническими.

Учёные отмечают, что связь между воздействием дневного света и режимом сна носит статистический характер и не доказывает прямого влияния одного на другое. Освещённость измерялась с помощью носимых на запястье устройств, а не на уровне глаз, где свет действительно воздействует на циркадные ритмы.

Кроме того, исследователи не учитывали такие факторы, как физическая активность или время приёма пищи, которые также могут влиять на качество сна. Сомнологи советуют: если вы хотите улучшить свой сон без таблеток и сложных ритуалов, попробуйте просто выходить на солнце каждое утро.

Эти простые изменения могут оказаться самым естественным и доступным способом синхронизировать биологические часы с ритмами природы. Для этого не требуется ни дополнительных затрат, ни специального оборудования — только желание провести немного времени под открытым небом.

Московский комсомолец

Другие новости