Квашеная капуста полезна для кишечника.

Люди, которые регулярно пьют этот напиток, реже показывают низкие результаты тестов на умственные способности. Исследователи изучили данные 7967 жителей Тибета в возрасте от 10 до 24 лет.

Они оценивали частоту употребления тибетского масляного чая и проверяли когнитивные способности участников с помощью стандартного теста Равена. Оказалось, что у людей, которые иногда или часто пьют масляный чай, вероятность низких результатов когнитивного тестирования ниже по сравнению с теми, кто не употребляет этот напиток.

При периодическом употреблении риск был ниже на 21 процент, а при частом — на 29 процентов. Ежедневное употребление чая не показало статистически значимой связи с улучшением когнитивных показателей.

Тибетский масляный чай готовят из чайных листьев, сливочного масла и соли. Несмотря на высокое содержание жиров и соли, напиток содержит полифенолы и другие вещества из чайных листьев, которые могут влиять на работу нервной системы.

Авторы отмечают, что результаты показывают только связь между употреблением тибетского масляного чая и когнитивными показателями, а не доказывают прямое влияние напитка на работу мозга.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что у взрослых, регулярно употребляющих сладкие напитки, чаще выявляются признаки стресса. Учёные изучили данные 3787 человек в возрасте от 19 до 64 лет, анализируя частоту употребления сладких напитков и сопоставляя её с показателями психологического состояния участников.

Выяснилось, что у людей, которые пьют сладкие напитки от 1 до 6 раз в неделю, риск психологического стресса на 75% выше по сравнению с теми, кто употребляет их реже. При употреблении 14 и более сладких напитков в неделю вероятность стресса возрастает почти вдвое.

Кроме того, участники с высоким потреблением сладких напитков чаще имели несбалансированный рацион: они ели меньше цельнозерновых продуктов, овощей, фруктов, орехов и семян, но больше сладостей, жареной пищи и переработанных продуктов. Исследователи предполагают, что большое количество сахара может влиять на психическое состояние через воспалительные процессы, обмен веществ и работу нейромедиаторов, регулирующих настроение.

Ранее учёные выяснили, что частое употребление сладких напитков связано с повышенной вероятностью развития синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).

Вероятность возникновения заболевания у них оказалась на 61 процент выше. Результаты опубликованы в Journal of Clinical Periodontology (JCP).

Учёные изучали связь состояния полости рта и развития когнитивных нарушений. У участников оценивали кровоточивость дёсен, их отступление от зубов и глубину промежутков между зубом и десной — признаки воспаления тканей вокруг зубов.

Выяснилось, что у людей с наиболее выраженной кровоточивостью дёсен риск развития деменции был на 56 процентов выше по сравнению с теми, у кого состояние дёсен было лучше. Сильное отступление дёсен также было связано с повышением риска деменции на 59 процентов, а глубокие промежутки между зубами и дёснами — на 72 процента.

Исследователи предполагают, что связь может быть обусловлена хроническим воспалением. Воспалительные вещества из организма могут влиять на работу мозга, а бактерии из воспалённых тканей полости рта потенциально способны участвовать в повреждении нервной ткани.

Авторы подчёркивают, что исследование показывает только связь, а не доказывает, что болезни дёсен напрямую вызывают деменцию. Однако поддержание здоровья полости рта может быть одним из факторов, которые стоит учитывать при профилактике возрастных нарушений мозга.

Специалисты выяснили, что добавки с куркумином — активным веществом куркумы — могут помочь снизить хроническое воспаление у людей с диабетом 2-го типа. При этом заболевании в организме часто сохраняется хроническое воспаление, которое связано с развитием осложнений.

Исследователи изучили, может ли куркумин влиять на показатели воспалительного процесса у взрослых пациентов с диабетом 2-го типа, и обнаружили, что приём этого вещества был связан со снижением уровня С-реактивного белка (hs-CRP) — одного из основных маркеров воспаления. Кроме того, у участников снизился уровень TNF-α — вещества, которое участвует в запуске воспалительных реакций.

Учёные отметили, что положительные изменения наблюдались и для других показателей воспаления, однако по ним пока недостаточно данных для уверенных выводов. Авторы считают, что куркумин может рассматриваться как потенциальное дополнительное средство для контроля воспаления при диабете 2-го типа.

Однако он не заменяет основное лечение, а для подтверждения долгосрочной пользы нужны более крупные исследования.