• Новости
  • Наука
  • Исследователи обнаружили содержание мышьяка в рисе.

Исследователи обнаружили содержание мышьяка в рисе.

Исследователи провели анализ образцов разных видов риса и выяснили, что в коричневом рисе содержание мышьяка на 24 % больше, чем в белом, а неорганического мышьяка — на 40 % больше.

New York Post напоминает, что хроническое употребление мышьяка может привести к проблемам с кожей и пищеварением, а также повысить риск развития диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. ВОЗ отмечает, что воздействие мышьяка на организм в раннем детстве «связано с негативным влиянием на когнитивное развитие и ростом смертности среди молодых людей».

Учёные, проводившие исследование, подчеркнули, что существует потенциальный риск вредного воздействия мышьяка из коричневого риса на детей в возрасте до пяти лет. Они объяснили это тем, что дети могут потреблять больше пищи относительно своего веса, чем взрослые.

Коричневый рис имеет тенденцию накапливать более высокие уровни мышьяка, поскольку этот токсичный элемент концентрируется во внешних слоях зерна. Эти слои сохраняются в коричневом рисе, но удаляются в процессе обработки белого риса.

Хотя коричневый рис может содержать больше клетчатки и питательных веществ, он также содержит большую дозу мышьяка. Исследователи отмечают, что воздействие токсина на большинство американцев в ходе анализа не достигло уровня, который мог бы вызвать беспокойство и привести к повышенному риску вредных последствий для здоровья.

Поэтому полностью отказываться от коричневого риса не стоит, но и злоупотреблять им также не следует. Эксперты рекомендуют разнообразить выбор зерна и использовать методы приготовления, которые могут снизить содержание мышьяка — тщательно промывать рис и готовить его в избытке воды.


Улучшай настроение движением
Люди могут значительно улучшать своё эмоциональное состояние с помощью обычной повседневной активности, такой как прогулки, подъём по лестнице или домашние дела.

К такому заключению пришли специалисты, исследование которых было опубликовано в журнале Nature Human Behaviour (NHB). Учёные проанализировали данные более чем 8 тысяч человек и свыше 300 тысяч опросов о настроении.

Участники эксперимента носили с собой смартфоны и устройства, которые отслеживали уровень физической активности в течение дня. Результаты анализа показали, что большинство людей чувствовали себя лучше после физической активности, а хорошее настроение, в свою очередь, повышало вероятность того, что человек будет двигаться.

Особенно заметный эффект наблюдался у людей с низким уровнем эмоционального благополучия. Более 95 процентов участников сообщали о повышении уровня энергии до или после физической активности.

Учёные подчёркивают, что положительный эффект дают не только занятия спортом — обычные ежедневные движения тоже приносят пользу. Авторы работы считают, что результаты исследования помогут разработать новые подходы к поддержанию психического здоровья.

Однако пока учёные не доказали прямую причинно-следственную связь между движением и эмоциональным состоянием, им предстоит выяснить, почему эти два фактора так тесно связаны между собой. Ранее стало известно, что высокоинтенсивные интервальные тренировки улучшают состояние сосудов.


Препараты CGRP снижают риск глаукомы
Учёные из Американской академии неврологии выяснили, что препараты для профилактики мигрени из группы ингибиторов CGRP могут уменьшать риск развития глаукомы — серьёзной причины потери зрения.

Результаты исследования опубликованы в журнале Neurology. Специалисты изучили данные более 73 тысяч пациентов с мигренью.

Они сравнили людей, принимавших современные препараты CGRP — эренумаб, фреманезумаб, галканезумаб и другие, с пациентами, использовавшими более старые средства для профилактики мигрени. За время наблюдения глаукома развилась у 0,42 % пациентов из первой группы и у 0,61 % — из второй.

После учёта возраста, гипертонии и частоты приступов мигрени учёные обнаружили, что приём CGRP-препаратов был связан со снижением риска глаукомы примерно на 25 %. Наиболее заметный эффект наблюдался у препаратов на основе моноклональных антител.

Исследователи предполагают, что такие лекарства могут оказывать положительное влияние на состояние сосудов и уменьшать воспаление в нервной системе. Авторы работы отмечают, что исследование демонстрирует лишь статистическую связь, а не прямой защитный эффект препаратов.

Однако результаты могут способствовать лучшему пониманию механизмов развития мигрени и глаукомы, а в будущем — открытию новых подходов к профилактике заболеваний зрения.


Исследователи выявили риски употребления стероидов
Специалисты из Университета Гриффита установили, что применение анаболических стероидов может повышать вероятность развития депрессии, тревожности и импульсивности.

В журнале Drugs: Education, Prevention and Policy (DEPP) были опубликованы результаты соответствующего исследования. Учёные изучили данные почти 19 тысяч взрослых пациентов, которые лечились от алкогольной и наркотической зависимости в период с 2022 по 2025 год.

Из общего числа участников 521 человек признался в использовании анаболических андрогенных стероидов. Анализ показал, что те, кто применял стероиды более рискованно, гораздо чаще сталкивались с симптомами депрессии и тревоги.

Исследователи также выявили связь между употреблением стероидов и повышенной импульсивностью. При этом основная масса участников обращалась за помощью не из-за стероидов, а из-за других веществ, таких как метамфетамин или алкоголь.

Из-за этого проблемы, которые связаны со стероидами, могут долго оставаться без внимания. Учёные подчёркивают, что регулярные проверки на употребление стероидов наряду с оценкой психического состояния могут способствовать более раннему выявлению рисков и подбору более эффективной помощи для пациентов.


Нейросеть
Учёные нашли связь бактерий с болезнью Паркинсона
В научном сообществе стало известно о взаимосвязи между определёнными видами кишечных микроорганизмов и увеличением вероятности возникновения болезни Паркинсона.

Эксперты полагают, что трансформации в составе микробиоты могут способствовать прогрессированию заболевания путём повреждения нервных клеток. Исследование опубликовано в Journal of Molecular Neuroscience (JMN).

Учёные изучили обширные генетические базы данных и идентифицировали 22 группы кишечных бактерий, которые могут влиять на риск развития болезни Паркинсона. Особенно заметная связь была выявлена у бактерий из семейства Fusobacteriaceae: их избыточное присутствие ассоциировалось с более высокой вероятностью заболевания.

По мнению исследователей, важную роль в этом процессе может играть белок CA9, который помогает клеткам противостоять окислительному стрессу и нарушениям кислотно-щелочного баланса. Анализ показал, что Fusobacteriaceae могут снижать уровень этого белка, вследствие чего нервные клетки становятся более восприимчивыми к ферроптозу — опасному типу клеточной гибели, связанному с накоплением железа и разрушением клеточных мембран.

Авторы также предполагают, что бактерии могут воздействовать на мозг через хроническое воспаление и нарушение кишечного барьера, что позволяет токсинам и воспалительным молекулам проникать в кровоток и усиливать повреждение нейронов. Ранее учёные установили, что микропластик способствует усилению воспалительных процессов в мозге и повышает риск развития болезни Паркинсона.


Новости по теме