• Новости
  • Наука
  • Исследователи обнаружили содержание мышьяка в рисе.

Исследователи обнаружили содержание мышьяка в рисе.

Исследователи провели анализ образцов разных видов риса и выяснили, что в коричневом рисе содержание мышьяка на 24 % больше, чем в белом, а неорганического мышьяка — на 40 % больше.

New York Post напоминает, что хроническое употребление мышьяка может привести к проблемам с кожей и пищеварением, а также повысить риск развития диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. ВОЗ отмечает, что воздействие мышьяка на организм в раннем детстве «связано с негативным влиянием на когнитивное развитие и ростом смертности среди молодых людей».

Учёные, проводившие исследование, подчеркнули, что существует потенциальный риск вредного воздействия мышьяка из коричневого риса на детей в возрасте до пяти лет. Они объяснили это тем, что дети могут потреблять больше пищи относительно своего веса, чем взрослые.

Коричневый рис имеет тенденцию накапливать более высокие уровни мышьяка, поскольку этот токсичный элемент концентрируется во внешних слоях зерна. Эти слои сохраняются в коричневом рисе, но удаляются в процессе обработки белого риса.

Хотя коричневый рис может содержать больше клетчатки и питательных веществ, он также содержит большую дозу мышьяка. Исследователи отмечают, что воздействие токсина на большинство американцев в ходе анализа не достигло уровня, который мог бы вызвать беспокойство и привести к повышенному риску вредных последствий для здоровья.

Поэтому полностью отказываться от коричневого риса не стоит, но и злоупотреблять им также не следует. Эксперты рекомендуют разнообразить выбор зерна и использовать методы приготовления, которые могут снизить содержание мышьяка — тщательно промывать рис и готовить его в избытке воды.

Московский комсомолец

Археологи обнаружили уникальные артефакты
В некрополе Гелиополис, на месте захоронения Панхеси в Айн-Шамсе (Каир), египетская археологическая миссия, связанная с Верховным советом по древностям, обнаружила уникальный тайник.

Во время раскопок было найдено первое почти полное погребальное сооружение в этом районе, а также коллекция редких артефактов. Среди находок — пять пар металлических серёг жёлтого цвета разного размера, которые, по мнению археологов, были изготовлены из чистого золота.

Там же находились два светло-голубых фаянсовых сосуда, на одном из которых были выгравированы шесть изображений скарабеев, а два были выполнены из металла, который, как считалось, также был золотым. Среди других посмертных украшений обнаружены амулеты, выполненные в виде утки и короны Атефа — египетского головного убора, ассоциировавшегося с богом мёртвых Осирисом, а также четыре декоративных камня.

Предполагалось, что две из них были сделаны из агата, полудрагоценного камня, который был широко распространён в древности. Министр туризма и древностей Шериф Фатхи заявил, что находка отражает успех египетских археологических экспедиций в раскрытии новых аспектов Гелиополиса, одного из старейших и важнейших религиозных центров древнего мира.

Он отметил, что недавно обнаруженные артефакты позволяют глубже понять повседневную жизнь и погребальные обряды жителей этого района в разные исторические периоды. Генеральный секретарь Высшего совета по древностям Хишам Эль-Лейти сообщил, что в ходе раскопок было обнаружено погребальное сооружение из глиняного кирпича, в котором находились останки человеческих скелетов.

Московский комсомолец

Изучают уникальную комету
Недавно астрономы сообщили, что межзвёздная комета 3I/Atlas, пролетевшая мимо Солнца в прошлом году, может быть почти в три раза старше Солнечной системы и отличается от всех объектов, которые когда-либо наблюдали в нашей галактике.

Об этом пишет The Guardian. Это всего лишь третий известный случай наблюдения объекта из-за пределов Солнечной системы, и его необычная яркость даёт учёным уникальную возможность изучить нечто, пришедшее из других уголков галактики.

После того как комета была замечена в июле прошлого года, она вызвала ажиотаж в интернете. Один известный исследователь из Гарварда предположил, что это мог быть космический корабль пришельцев, но НАСА опровергло эту теорию, напоминает The Guardian.

Наблюдения, сделанные с помощью самых мощных телескопов в мире, позволяют узнать больше об уникальной комете. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nature, возраст 3I/Atlas может достигать 12 миллиардов лет.

Считается, что наша Солнечная система сформировалась около 4,5 миллиардов лет назад. Ведущий автор исследования Мартин Кординер из Центра космических полётов имени Годдарда НАСА сказал агентству Франс Пресс, что «возможно, это самый старый объект, который когда-либо наблюдался в нашей Солнечной системе».

Однако могут существовать «крайние сценарии», которые предлагают другие объяснения необычного химического состава кометы, добавил он. Новое исследование основано на соотношении химических элементов, называемых изотопами, обнаруженных на комете космическим телескопом Джеймса Уэбба и обсерваторией Alma в Чили.

Эти измерения «выявили элементный состав, не похожий ни на одно тело Солнечной системы», — говорится в исследовании. Согласно исследованию, по сравнению с кометами нашей Солнечной системы, в 3I/Atlas содержится в 10 раз больше дейтерия — разновидности водорода, обычно встречающегося в тяжёлой воде.

«Такое высокое содержание тяжёлой воды, согласно нашему пониманию астрохимии, действительно может быть только в очень холодной среде», — объясняет Кординер. Учёные также обнаружили странное отсутствие химического обогащения на комете, что говорит о том, что она сформировалась относительно близко к рождению звёзд.

Это может быть даже «реликтом» эпохи, называемой «космическим полуднем», когда около 10 миллиардов лет назад формировалось много звёзд, сказал Кординер. Астроном Питер Вереш, который участвовал в идентификации кометы в Центре малых планет Международного астрономического союза, назвал результаты исследования «захватывающими».

«Сейчас комета покидает солнечную систему и никогда не вернётся, поэтому будущие наблюдения будут становиться всё более трудными», — сказал он агентству AFP. Однако астрономы ожидают, что в ближайшие годы они обнаружат гораздо больше межзвёздных объектов.

«Это только начало новой захватывающей области, нам предстоит ещё многое узнать об этих объектах и о том, что они могут рассказать нам о нашей галактике», — сказал Кординер.

Московский комсомолец

Привлекают ли комаров определённые запахи?
Французские учёные выяснили, что некоторые люди более привлекательны для комаров из-за определённых химических процессов в организме.

Это не миф, как может показаться, а подтверждённый факт, о котором пишет Science Alert со ссылкой на агентство AFP. Фредерик Симар из Французского института исследований в области развития утверждает: «Это не ошибочное мнение — одних людей комары привлекают больше, чем других».

Распространённое мнение о том, что комаров привлекает цвет глаз, волос или группа крови, не имеет научного обоснования, как отмечает Симар. Основное, что их привлекает, — это углекислый газ.

Рикард Игнелл из Швеции сообщил AFP, что CO2 является первым сигналом, который запускает их поведение, когда они находятся на расстоянии десятков футов. Приблизившись на 9–10 метров, комары улавливают запах человека, который в сочетании с углекислым газом создаёт мощный привлекающий эффект.

Температура тела и влажность также делают определённых людей более привлекательными на близком расстоянии. Исследователи только начинают понимать, какие именно соединения привлекают комаров больше всего.

Чтобы определить это, они подвергли 42 женщин воздействию облаков комаров и проанализировали, какие объекты эти кровососы предпочитают. Из 1000 различных пахучих химических веществ, выделяемых человеком, комаров привлекали примерно 27 из участвовавших в эксперименте женщин.

Крупные приманки для комаров, в том числе беременные женщины на втором триместре беременности, производили большое количество «1-октен-3-ол», или грибного спирта, который образуется при расщеплении кожного сала. Рикард Игнелл отметил, что даже небольшое увеличение содержания этого вещества оказывает мощное воздействие.

«Комары — удивительные существа», — заявил он. Голландские учёные обнаружили, что эти создания предпочитают людей, которые выпили несколько кружек пива.

Это связано с воздействием алкоголя на температуру тела, количество выдыхаемого CO2 и запах кожи.

Московский комсомолец

Исследуй Титан как базу для астронавтов
Конор Никсон, астроном из Центра космических полётов имени Годдарда, в исследовании, проведённом при поддержке НАСА, утверждает, что крупнейший спутник Сатурна Титан может стать идеальной межпланетной остановкой для астронавтов, которые отправляются в дальние космические путешествия.

В статье, опубликованной в Acta Astronautica, говорится, что Титан богат углеводородами, которые на Земле мы называем нефтью и природным газом. Титан — единственное небесное тело за пределами Земли, которое имеет плотную, богатую азотом атмосферу, а также реки, озёра и моря, наполненные метаном и этаном — потенциальными предшественниками жизни.

Это делает его привлекательным в качестве космической остановки. Конор Никсон и его команда изучили потенциальные возможности использования этих обширных залежей углеводородов и пришли к выводу, что Титан потенциально пригоден в качестве базы базирования.

В электронном письме для Universe Today Конор Никсон отметил, что на Титане содержится метан, который используется для отопления дома и приготовления пищи, а также более тяжёлые углеводороды, такие как пропан, бутан, керосин и бензин. Из этих углеводородов можно производить множество продуктов: пластмассы, синтетический каучук и сырьё для всего — от растворителей до фармацевтических препаратов и даже пищевых продуктов.

Поэтому астроном сделал вывод, что спутник Сатурна мог бы служить либо более постоянным поселением, либо межгалактической заправочной станцией. Астронавты могли бы заправляться на Титане во время возвращения на Землю или путешествия в отдалённые уголки нашей Солнечной системы, такие как Нептун, Уран или даже другие спутники Сатурна.

Когда космический корабль совершит посадку на луну Сатурна, он будет пополнять запасы не только топлива, но и сырья для продуктов питания, возможно, для 3D-принтеров, используемых для изготовления запасных частей, текстиля, посуды и многого другого. Однако Титан создаёт титанические трудности при организации космического пит-стопа.

Среди прочих сдерживающих факторов — температура воздуха там в среднем составляет минус 290 градусов по Фаренгейту (минус 178 по Цельсию), атмосферное давление также на 50 процентов выше, чем на нашей планете, а сила тяжести составляет одну седьмую от той, к которой привыкли люди. Тем не менее организация космической базы может оказаться необходимой, если человечество планирует отправиться ещё глубже в космос.

В 2028 году НАСА планирует начать операцию «Стрекоза» — разведывательную миссию, направленную на то, чтобы выяснить, есть ли на Титане необходимые ингредиенты для поддержания жизни.

Московский комсомолец