Исследователи обнаружили содержание мышьяка в рисе.

New York Post напоминает, что хроническое употребление мышьяка может привести к проблемам с кожей и пищеварением, а также повысить риск развития диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. ВОЗ отмечает, что воздействие мышьяка на организм в раннем детстве «связано с негативным влиянием на когнитивное развитие и ростом смертности среди молодых людей».

Учёные, проводившие исследование, подчеркнули, что существует потенциальный риск вредного воздействия мышьяка из коричневого риса на детей в возрасте до пяти лет. Они объяснили это тем, что дети могут потреблять больше пищи относительно своего веса, чем взрослые.

Коричневый рис имеет тенденцию накапливать более высокие уровни мышьяка, поскольку этот токсичный элемент концентрируется во внешних слоях зерна. Эти слои сохраняются в коричневом рисе, но удаляются в процессе обработки белого риса.

Хотя коричневый рис может содержать больше клетчатки и питательных веществ, он также содержит большую дозу мышьяка. Исследователи отмечают, что воздействие токсина на большинство американцев в ходе анализа не достигло уровня, который мог бы вызвать беспокойство и привести к повышенному риску вредных последствий для здоровья.

Поэтому полностью отказываться от коричневого риса не стоит, но и злоупотреблять им также не следует. Эксперты рекомендуют разнообразить выбор зерна и использовать методы приготовления, которые могут снизить содержание мышьяка — тщательно промывать рис и готовить его в избытке воды.

В эксперименте участвовали 102 человека, которые придерживались либо кетогенной диеты с резким ограничением углеводов, либо обычной низкокалорийной диеты. Выяснилось, что у тех, кто следовал кетогенному режиму питания, жир в печени уменьшался значительно быстрее: выраженное улучшение зафиксировали у 84 процентов участников, в то время как во второй группе этот показатель составил 45 процентов.

Исследователи объясняют это тем, что сокращение углеводов снижает уровень инсулина и тормозит образование жира в печени. В свою очередь, организм начинает активнее использовать жиры как источник энергии, что ускоряет их «сжигание», в том числе в области внутренних органов.

Вместе с тем кетогенная диета приводила к более заметной потере мышечной массы, поэтому специалисты советуют сочетать её с достаточным потреблением белка и физической активностью. Ранее учёные установили, что ожирение, повышенное давление и апноэ увеличивают риск жировой болезни печени.

Результаты исследования опубликованы в журнале European Respiratory Journal (ERJ). В работе проанализированы данные более чем 11 тысяч человек с астмой, за которыми наблюдали в течение 20 лет.

Оказалось, что среди пациентов с тяжёлой формой заболевания умерли 34%, тогда как среди людей с лёгкой и средней астмой — около 20%. В результате риск преждевременной смерти у пациентов с тяжёлой формой астмы оказался почти в два раза выше.

Повышенная смертность связана не столько с приступами астмы, сколько с сопутствующими заболеваниями. У людей с тяжёлой астмой чаще развиваются сердечно-сосудистые болезни и онкологические патологии, которые и становятся основной причиной смерти.

Частые обострения и постоянная нагрузка на организм ухудшают общее состояние здоровья. Авторы подчёркивают, что тяжёлая астма встречается у сравнительно небольшой доли пациентов — около 3–8%, однако именно эта группа требует особого внимания.

Результаты исследования указывают на необходимость более точной диагностики, регулярного наблюдения и персонализированного лечения для снижения рисков и улучшения прогноза.

К такому выводу пришли исследователи, опубликовавшие свои результаты в журнале Nature Communications (Nat Com). В работе приняли участие более 500 человек, за которыми наблюдали от 5 до 16 лет.

С помощью МРТ учёные отслеживали изменения в мозге и уровень жира в области живота. Оказалось, что у людей с меньшим количеством висцерального жира медленнее уменьшался объём мозга, лучше сохранялись серое вещество и гиппокамп — зона, отвечающая за память.

При этом ключевым фактором оказалось не общее похудение, а именно снижение количества «внутреннего» жира. Даже при небольшом похудении, но уменьшении жира на животе, в долгосрочной перспективе мозг старел медленнее.

Высокий уровень висцерального жира, напротив, был связан с более быстрым ухудшением структуры мозга и когнитивных функций. Учёные считают, что главный механизм связан с уровнем сахара в крови.

Нарушения глюкозного обмена и чувствительности к инсулину могут ухудшать питание мозга и ускорять его деградацию. Это означает, что контроль количества жира на животе может стать важной стратегией профилактики возрастного снижения памяти и мышления.

Результаты исследования опубликованы в журнале Eye and Vision. В эксперименте участникам закапывали в глаза атропин в низкой концентрации или плацебо, после чего проверяли зрение через час и через сутки.

Выяснилось, что действие атропина сохраняется до 24 часов: меняется размер зрачка и способность фокусироваться. Атропин — это вещество, которое расслабляет глазные мышцы и временно расширяет зрачок.

Благодаря этому снижается нагрузка на зрение. При этом глаз не повреждается: учёные не обнаружили изменений в его строении, длина глаза и состояние сетчатки остались прежними.

Незначительные временные изменения коснулись только кровотока внутри глаза. Авторы исследования считают, что такие капли могут помочь сдерживать ухудшение зрения.

При этом лечение близорукости станет более удобным — без необходимости частого применения и без заметных побочных эффектов.