• Новости
  • Наука
  • Исследователи обнаружили содержание мышьяка в рисе.

Исследователи обнаружили содержание мышьяка в рисе.

Исследователи провели анализ образцов разных видов риса и выяснили, что в коричневом рисе содержание мышьяка на 24 % больше, чем в белом, а неорганического мышьяка — на 40 % больше.

New York Post напоминает, что хроническое употребление мышьяка может привести к проблемам с кожей и пищеварением, а также повысить риск развития диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. ВОЗ отмечает, что воздействие мышьяка на организм в раннем детстве «связано с негативным влиянием на когнитивное развитие и ростом смертности среди молодых людей».

Учёные, проводившие исследование, подчеркнули, что существует потенциальный риск вредного воздействия мышьяка из коричневого риса на детей в возрасте до пяти лет. Они объяснили это тем, что дети могут потреблять больше пищи относительно своего веса, чем взрослые.

Коричневый рис имеет тенденцию накапливать более высокие уровни мышьяка, поскольку этот токсичный элемент концентрируется во внешних слоях зерна. Эти слои сохраняются в коричневом рисе, но удаляются в процессе обработки белого риса.

Хотя коричневый рис может содержать больше клетчатки и питательных веществ, он также содержит большую дозу мышьяка. Исследователи отмечают, что воздействие токсина на большинство американцев в ходе анализа не достигло уровня, который мог бы вызвать беспокойство и привести к повышенному риску вредных последствий для здоровья.

Поэтому полностью отказываться от коричневого риса не стоит, но и злоупотреблять им также не следует. Эксперты рекомендуют разнообразить выбор зерна и использовать методы приготовления, которые могут снизить содержание мышьяка — тщательно промывать рис и готовить его в избытке воды.

Московский комсомолец

Исследователи раскрывают причины мегасмерти
Новое исследование, опубликованное в журнале JGR Biogeosciences, предполагает, что экстремальная жара и пожары могли сыграть важную роль в уничтожении наземной жизни, включая динозавров.

Когда огромный метеорит Чиксулуб упал на мексиканский полуостров Юкатан в конце мелового периода, он испарил огромное количество породы, которая сконденсировалась в крошечные капельки, известные как шарики. Эти капли облетели вокруг планеты, прежде чем упасть обратно в атмосферу Земли со скоростью несколько миль в секунду.

Когда шарики замедлили своё свободное падение, их кинетическая энергия превратилась в тепло, вызвав всемирную волну теплового излучения. Предыдущие исследования показали, что этот тепловой всплеск был достаточно мощным, чтобы убить тонкокожих животных, но недостаточно интенсивным, чтобы поджечь растительность и поджарить таких толстокожих доисторических животных, как динозавры.

Однако в 2023 году на месте раскопок окаменелостей Танис в Северной Дакоте исследователи обнаружили слой отложений над шариками. Ведущий автор Брэндон Джонсон, планетолог из Университета Пёрдью, считает, что мелкодисперсное пылевое облако могло функционировать как своего рода доисторическое изолирующее одеяло, задерживающее тепловое излучение на поверхности Земли и вызывающее лесные пожары по всему миру.

«Поскольку пылевое облако задерживало тепловое излучение, казалось, что поверхность и всё на ней обуглилось — и именно это убило динозавров и всех других животных», — говорится в заявлении Джонсона. Брэндон Джонсон и его команда подсчитали, что тепловое покрытие могло бы сделать тепловой всплеск в 3,5 раза более мощным, чем предполагалось предыдущими расчётами, и достаточно интенсивным, чтобы вызвать спонтанные лесные пожары.

«Мы находимся в той области, где в течение первых часа или двух мы можем уничтожить практически всё», — добавил Джонсон. Животные, которые питались водой или прятались под землёй, потенциально могли пережить тепловой удар.

Однако та же самая пыль, которая превратила Землю в жаркое, вероятно, на несколько лет блокировала солнечный свет, спровоцировав долгую голодную зиму, которая долгое время считалась последним похоронным звоном для динозавров. Исследователи утверждают, что знание того, быстро ли животные сгорали заживо или медленно умирали от голода, имеет решающее значение для понимания влияния такого крупного события, как прилёт метеорита Чиксулуб, на вымирание, эволюцию и восстановление экосистемы.

Московский комсомолец

Создан магнитометр для регистрации слабых полей
Физики из разных стран создали магнитометр, который работает при комнатной температуре и может фиксировать очень слабые магнитные поля.

В основе устройства — миниатюрный постоянный магнит, который парит в вакуумной камере. Статью с результатами исследования опубликовали в журнале Science.

Чувствительный элемент — магнитный диск меньше рисового зерна. Сверху его притягивает система магнитов, снизу графитовая пластина создаёт отталкивающую силу и стабилизирует положение.

Отсутствие механического контакта защищает датчик от колебаний и шумов, которые ухудшают точность обычных приборов. Внешнее магнитное поле заставляет диск слегка наклоняться.

Лазерный луч, направленный на него, отражается и смещается, а фотодетектор фиксирует это движение и преобразует в электрический сигнал. Во время испытаний учёные создавали слабые поля при помощи катушек вокруг камеры.

Чувствительность прибора достигла 32 фемтотесла на корень из герца. Разработчики считают, что это сопоставимо с возможностями ведущих сверхпроводниковых и атомных магнитометров.

Новой системе не нужны охлаждение жидким гелием и подавление магнитного поля Земли. Пока устройство испытывали на искусственно созданных сигналах.

Учёные не сообщали о магнитной съёмке человеческого мозга, но чувствительности достаточно для регистрации слабых полей, возникающих при работе мозга и сердца. В будущем технологию могут использовать в химических исследованиях и экспериментах по поиску неизвестных частиц, включая компоненты тёмной материи.

Чтобы применить устройство на практике, разработчикам нужно уменьшить влияние внешних вибраций и проверить стабильность прибора при длительной работе.

Московский комсомолец

Исследуют инопланетные технологии
New York Post сообщает, что исследование, обнародованное в публикациях Тихоокеанского астрономического общества, описывает необычную теорию.

Ведущий автор статьи Оливия Кертис из Центра внеземного разума штата Пенсильвания (PSETI) при Университете штата Пенсильвания в США говорит, что это очень необычная теория. Она была на «Семинаре Dyson Minds 2025», организованном университетом Пенсильвании, Массачусетским технологическим институтом и Фондом Ultra Intelligence Foundation.

На семинаре астрономы, астрофизики, специалисты по искусственному интеллекту, инженеры и отраслевые эксперты обсуждали, могут ли инопланетяне строить структуры для сбора энергии вокруг чёрных дыр. Хотя гипотеза выдвигалась и ранее, например, тайваньскими исследователями в 2021 году, на этой конференции впервые собрались эксперты из стольких разных областей, чтобы обсудить её.

Предложенный ими энергетический сифон представлял собой «сферу Дайсона» — гипотетическую инженерную конструкцию, разработанную физиком-теоретиком Фрименом Дайсоном в 1960-х годах. Первоначально это был механизм для получения энергии от звезды, но многие эксперты считают, что способность использовать Солнце является отличительной чертой развитого звёздного общества.

Однако исследователи заявили, что они могут использовать эти сферы для получения энергии от сверхмассивных чёрных дыр — пустот в центре галактики, которые поглощают всё, что находится в поле зрения. Британский радиоастроном Стив Прабу в апрельской статье для The Conversation описал эти космические плазменные пучки как «самые энергетические явления в космосе».

Оливия Кертис признала, что теория выглядит очень «научно-фантастической», но сочла её менее надуманной, если рассматривать предложения по установке центров обработки данных в космосе. Она отметила, что если бы какая-то форма жизни захотела извлечь максимально возможный энергетический градиент, она, естественно, оказалась бы в центре своей галактики.

Тайваньские исследователи предположили, что сфера Дайсона должна находиться на достаточно большом расстоянии от пустоты, чтобы избежать испарения. По словам Кертис, из-за светимости «вам нужно находиться примерно в парсеке или примерно в 3 световых годах от чёрной дыры, чтобы спутник действительно не расплавился сразу же только из-за излучения».

Учёный из Гарварда Ави Лёб заявил, что «риски вблизи активной чёрной дыры намного больше, чем выгоды». Он отметил, что «светящиеся квазары» — сияющие ядра галактик, питаемые сверхмассивными чёрными дырами, — «разрушат любую технологическую инфраструктуру вблизи центральной чёрной дыры».

Лёб также заявил, что окружающая среда очень опасна для строителей такой инфраструктуры из-за мощных рентгеновских и космических лучей.

Московский комсомолец

Исследователи обнаружили новый металл
В журнале Science Advances опубликовали результаты новаторского исследования.

Выяснилось, что атомная бомба, сброшенная в 1945 году на Хиросиму, привела к образованию редкого металла, который ранее не встречался на Земле. Исследователи написали: «Мы сообщаем об открытии ранее неизвестного многокомпонентного сплава».

Международная группа учёных обнаружила новый материал при изучении 34 образцов радиоактивных осадков, содержащих хиросимиты — крошечные капельки, которые сохранились в песках залива Хиросима. Эти ядерные остатки образовались, когда температура, превышающая 12 000 градусов по Фаренгейту, разрушила здания, металл, почву, стекло и воду.

Учёные изучали капли с помощью мощного электронного микроскопа и обнаружили крошечные металлические частицы. Большинство из них представляли собой обычные железо-хромовые сплавы, но в одном из образцов была найдена смесь железа, хрома, никеля, марганца, молибдена, кремния и алюминия.

Атомная структура этого сплава никогда ранее не наблюдалась в обычных сплавах. Уникальная конфигурация образовалась, когда металлический пар от взрыва мгновенно остыл.

Исследователи отмечают: «Это исследование демонстрирует, что антропогенные экстремальные условия могут привести к образованию ранее неизвестных материалов». Учёные считают, что находка может послужить основой для создания более лёгких и термостойких материалов в будущем.

Помимо промышленного применения, новый металл может также помочь лучше понять химические и физические последствия ядерных взрывов, таких как Хиросима. Бомба весом 4000 кг, получившая кодовое название «Малыш», стала первой ядерной бомбой, применённой во время войны.

Когда 6 августа 1945 года атомная бомба была сброшена американцами на западный японский город, она взорвалась с силой, эквивалентной 20 000 тоннам тротила. В результате погибло около 140 000 человек.

Радиация вызвала у выживших множество побочных эффектов, начиная от рака и заканчивая лейкемией.

Московский комсомолец

Другие новости