Исследователи обнаружили содержание мышьяка в рисе.

Она расположена на расстоянии 11 миллиардов световых лет. Это открытие помогает лучше понять природу таинственных нейтрино.

Нейтрино — это частицы, которые встречаются во Вселенной повсюду. Их называют «призрачными частицами» из-за отсутствия электрического заряда, малой массы и слабого взаимодействия с другими типами материи.

Они могут появляться в результате взрывов сверхновых, ядерных реакций звёзд и распада тяжёлых частиц. Однако точно определить местоположение источника нейтрино, когда они фиксируются детекторами, такими как IceCube в Антарктиде, сложно для астрономов.

«Они редко взаимодействуют с материей, поэтому могут путешествовать по Вселенной почти без помех», — отметил доктор Юдзи Урата из тайваньской астрономической компании MITOS Science Co. Ltd.

«Даже когда IceCube фиксирует нейтрино высокой энергии, область неопределённости на небе часто значительно превышает размеры галактики». Если источник нейтрино — это объект со стабильной яркостью и без активности, определить его происхождение практически невозможно.

Но команде Ураты повезло: вскоре после обнаружения нейтрино высокой энергии на Земле галактика «Теневой Бластер» ярко вспыхнула. Это указывает на активность и привело исследователей к её местоположению.

В 2021 году детектор IceCube зафиксировал нейтрино высокой энергии в направлении созвездия Эридан. После этого астрономическое сообщество получило сигнал об этом событии.

Учёные провели наблюдения в различных диапазонах света, но не смогли обнаружить ни взрыва звёзд, ни гамма-всплесков, ни рентгеновских или видимых компонентов. «Нейтрино сами по себе сообщают нам о том, что где-то на небе произошло что-то энергичное, но обычно они не указывают точно на источник, расстояние до него или тип объекта, который их произвёл», — написал Урата в своём письме.

«Чтобы ответить на эти вопросы, нам нужен свет: радиоволны, субмиллиметровые, инфракрасные, оптические, рентгеновские и гамма-обсервации». Спустя несколько дней после сигнала Урата и его коллеги провели наблюдения с помощью телескопа Джеймса Клерка Максвелла и Субмиллиметровой сети на Гавайях.

Они обнаружили галактику с активным звездообразованием под названием JCMT0402–0424. Эта галактика обладала триллионами раз большей светимостью по сравнению с нашим Солнцем в инфракрасном диапазоне и находилась в нужном месте для возможной связи с нейтрино.

Они выяснили, что регулярное употребление этих плодов может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.

В помидорах содержится комплекс биологически активных веществ: каротиноиды, полифенолы, витамины и минералы. Среди них особенно важен ликопин, который известен своими антиоксидантными свойствами.

Он помогает снизить воспаление, защитить клетки от окислительного стресса и улучшить эластичность сосудов. Это важно для профилактики гипертонии, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Помидоры можно употреблять не только свежими, но и в переработанном виде: соки, пюре, соусы и консервы сохраняют значительную часть полезных веществ. Однако их содержание может зависеть от сорта, стадии зрелости, условий выращивания и способов обработки.

Например, в зрелых плодах и термически обработанных продуктах иногда содержится более доступный для усвоения ликопин. Обзор также упоминает о наличии в томатах антипитательных веществ, таких как оксалаты и щавелевая кислота.

Однако их влияние на здоровье умеренно, и при обычном потреблении они не представляют риска. Авторы исследования подчёркивают, что включение помидоров в рацион — это простая, безопасная и доступная мера для укрепления сердечно-сосудистой системы.

Результаты опубликованы в журнале Neurotoxicology. Они подчёркивают важность персонализированных подходов к диетическим рекомендациям для защиты мозга.

В эксперименте использовались мыши с различными вариантами гена APOE, который связан с риском болезни Альцгеймера. Мыши были разделены на три группы: одна группа имела «нейтральный» вариант APOE3, другая — рисковый APOE4, а контрольная группа — стандартный мышиный ген.

На 10–15-й день жизни детёныши подвергались воздействию хлорпирифоса — фосфорорганического инсектицида, запрещённого в Европейском Союзе. Доза была субтоксической и имитировала бытовое воздействие, например, через остатки на немытых продуктах.

В возрасте трёх месяцев половина животных была переведена на рацион с высоким содержанием жиров (60%) на восемь недель. Проверка памяти с использованием водного лабиринта выявила неожиданные результаты.

У самцов с вариантом APOE3 и самок с вариантом APOE4 наблюдалось ускорение обучения при воздействии пестицида, в то время как самки с вариантом APOE3 показали замедление. В долгосрочных тестах памяти самцы APOE4 на жирной диете хуже запоминали расположение укрытия.

Самки APOE4 на стандартном корме не смогли запомнить его вовсе, но воздействие пестицида или жирной диеты по отдельности улучшало их результаты. Однако совместное действие обоих факторов снова ухудшало память — это касалось только самок.

Учёные подчёркивают, что результаты исследования указывают на необходимость индивидуального подхода к диетическим рекомендациям для защиты мозга. Важно учитывать генетические и половые различия, чтобы разработать более эффективные стратегии профилактики нейродегенеративных заболеваний.

Даже если у них есть биомаркеры болезни Альцгеймера, такая диета может быть эффективной для профилактики заболевания. Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA Network Open.

В эксперименте участвовали 1865 человек старше 60 лет. За ними наблюдали в течение 15 лет.

Участники придерживались трёх разных моделей питания: альтернативной средиземноморской диеты (AMED), индекса альтернативного здорового питания (AHEI) и диеты с низким воспалительным индексом (rEDII). Результаты показали, что только rEDII последовательно снижала риск деменции у людей с повышенными уровнями биомаркеров — фосфорилированного тау (p-tau217), нейрофиламентного лёгкого цепного белка (NFL) и глиального фибриллярного кислого белка (GFAP).

Каждое повышение соответствия этой диете на 1 стандартное отклонение снижало вероятность развития деменции на 21–29 процентов, даже среди участников с высоким биологическим риском. AMED и AHEI приносили пользу главным образом людям с низким уровнем биомаркеров.

Авторы исследования подчёркивают, что их результаты подтверждают важность целенаправленных диетических стратегий для профилактики деменции. Такие стратегии могут быть полезны не только для общей популяции, но и для людей с уже существующими неврологическими рисками.

Ранее учёные выяснили, что низкий уровень витамина B12 повышает риск развития деменции и инсульта.