• Новости
  • Наука
  • Исследователи обнаружили содержание мышьяка в рисе.

Исследователи обнаружили содержание мышьяка в рисе.

Исследователи провели анализ образцов разных видов риса и выяснили, что в коричневом рисе содержание мышьяка на 24 % больше, чем в белом, а неорганического мышьяка — на 40 % больше.

New York Post напоминает, что хроническое употребление мышьяка может привести к проблемам с кожей и пищеварением, а также повысить риск развития диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. ВОЗ отмечает, что воздействие мышьяка на организм в раннем детстве «связано с негативным влиянием на когнитивное развитие и ростом смертности среди молодых людей».

Учёные, проводившие исследование, подчеркнули, что существует потенциальный риск вредного воздействия мышьяка из коричневого риса на детей в возрасте до пяти лет. Они объяснили это тем, что дети могут потреблять больше пищи относительно своего веса, чем взрослые.

Коричневый рис имеет тенденцию накапливать более высокие уровни мышьяка, поскольку этот токсичный элемент концентрируется во внешних слоях зерна. Эти слои сохраняются в коричневом рисе, но удаляются в процессе обработки белого риса.

Хотя коричневый рис может содержать больше клетчатки и питательных веществ, он также содержит большую дозу мышьяка. Исследователи отмечают, что воздействие токсина на большинство американцев в ходе анализа не достигло уровня, который мог бы вызвать беспокойство и привести к повышенному риску вредных последствий для здоровья.

Поэтому полностью отказываться от коричневого риса не стоит, но и злоупотреблять им также не следует. Эксперты рекомендуют разнообразить выбор зерна и использовать методы приготовления, которые могут снизить содержание мышьяка — тщательно промывать рис и готовить его в избытке воды.


Нейросеть
Связь тиннитуса с депрессией и тревожностью исследуют учёные
Учёные пришли к выводу, что хронический тиннитус может быть связан с развитием депрессии и тревожности.

Эта связь усиливается по мере увеличения тяжести заболевания. Исследование опубликовано в журнале Neuropsychiatric Disease and Treatment (NDT).

В эксперименте участвовали 100 человек с тиннитусом, который длился не менее шести месяцев. Выяснилось, что степень тиннитуса умеренно коррелирует с симптомами депрессии и тревожности.

Более высокие баллы по шкале Tinnitus Handicap Inventory (THI) оставались связаны с более высокими показателями депрессии по шкале Бека и тревожности при более глубоком анализе с учётом различных факторов. Особенно заметную связь между тяжестью тиннитуса и психоэмоциональными расстройствами наблюдали у тех, у кого показатели THI были выше 58.

В этой группе вероятность развития умеренной и тяжёлой депрессии увеличивалась в 3,1 раза, а тревожности — в 2,8 раза. Примерно у одной трети участников были выявлены клинически значимые симптомы депрессии и тревожности.

Эти результаты подчёркивают важность регулярного психоэмоционального обследования и комплексного подхода в лечении пациентов с тиннитусом.


Нейросеть
Улучшают ли зубы здоровье печени?
В журнале Journal of Hepatology Reports (JHR) опубликовали результаты исследования, согласно которым регулярный уход за зубами может значительно снизить риски для людей с циррозом печени.

Среди таких рисков — вероятность развития рака печени и частота госпитализаций. В исследовании проанализировали медицинские записи почти 48 000 пациентов с компенсированным циррозом печени.

Выяснилось, что у тех, кто регулярно посещал стоматолога, риск развития рака печени был на 27 процентов ниже, а риск возникновения асцита — накопления жидкости в животе, которое свидетельствует о прогрессировании заболевания, — на 15 процентов ниже. Кроме того, у этих пациентов на 19 процентов реже диагностировали печёночную энцефалопатию — нарушения мозговой деятельности из-за накопления токсинов.

Также исследователи обнаружили, что регулярные стоматологические осмотры снижали вероятность госпитализаций на 15 процентов, а риск госпитализаций, связанных с проблемами печени, — на 20 процентов. При этом подчёркивается, что положительные результаты были связаны именно с уходом за зубами, а не с другими профилактическими мерами, например, колоноскопией, которая не продемонстрировала такой же связи с улучшением состояния печени.

Автор исследования отметил, что регулярные чистки зубов могут уменьшать воспаление и снижать уровень вредных бактерий в организме. Это, вероятно, играет важную роль в улучшении состояния пациентов с циррозом.

При этом дополнительные визиты к стоматологу не приводили к значительным улучшениям — достаточно одного посещения в год. Ранее учёные выяснили, что полный отказ от алкоголя способствует восстановлению функций печени при циррозе.


Нейросеть
Улучшай метаболизм оливковым маслом
В ходе рандомизированного клинического исследования, результаты которого опубликованы в журнале Nutrients, учёные выяснили, что добавление в рацион беременных женщин с гестационным диабетом оливкового масла первого отжима может улучшить их метаболические показатели.

В исследовании приняли участие 190 женщин на сроке до 29 недель беременности. Участниц разделили на две группы: одной давали стандартные рекомендации, а другой дополнительно назначили ежедневное употребление примерно трёх столовых ложек оливкового масла.

К концу беременности у женщин из группы, употреблявшей масло, реже возникала необходимость в инсулинотерапии, а также снизился уровень триглицеридов в крови. При этом прибавка массы тела, уровень глюкозы и частота большинства материнских осложнений существенно не различались между группами.

Однако у новорождённых матерей, получавших оливковое масло, реже встречались множественные осложнения и снижалась потребность в интенсивной терапии. Авторы исследования связывают положительный эффект с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами оливкового масла, а также с его влиянием на чувствительность к инсулину.


Нейросеть
Помогают похудеть после менопаузы
Специалисты Клиники Майо продемонстрировали, что комбинация гормональной терапии и лекарственного средства тирзепатид способствует более быстрому снижению веса у женщин в постменопаузе.

Данные исследования опубликованы в издании The Lancet Obstetrics, Gynaecology & Women’s Health. Участницы эксперимента, получавшие гормоны в сочетании с препаратом, за год теряли примерно 20 процентов массы тела, в то время как в группе без гормональной поддержки снижение веса составило около 14 процентов.

Помимо уменьшения массы тела, у женщин улучшились показатели уровня глюкозы в крови, артериального давления, функции печени и липидного профиля. Особенно заметным было снижение триглицеридов и диастолического давления.

В эксперименте участвовали 120 женщин, страдающих избыточным весом или ожирением. Учёные сопоставляли результаты групп с гормональной поддержкой и без неё, принимая во внимание возраст, тип менопаузы, индекс массы тела и предыдущий опыт применения препаратов для похудения.

Выяснилось, что гормоны усиливают действие тирзепатида и способствуют достижению более значительных и стабильных результатов. Авторы исследования подчёркивают, что гормональная поддержка может стать эффективным инструментом для женщин в постменопаузе, позволяя им безопасно снижать вес и одновременно улучшать здоровье сердечно-сосудистой системы и обмен веществ.

Ранее появилась информация о том, что употребление одних и тех же блюд помогает эффективно снижать вес.


Новости по теме