• Новости
  • Наука
  • Исследователи обнаружили содержание мышьяка в рисе.

Исследователи обнаружили содержание мышьяка в рисе.

Исследователи провели анализ образцов разных видов риса и выяснили, что в коричневом рисе содержание мышьяка на 24 % больше, чем в белом, а неорганического мышьяка — на 40 % больше.

New York Post напоминает, что хроническое употребление мышьяка может привести к проблемам с кожей и пищеварением, а также повысить риск развития диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. ВОЗ отмечает, что воздействие мышьяка на организм в раннем детстве «связано с негативным влиянием на когнитивное развитие и ростом смертности среди молодых людей».

Учёные, проводившие исследование, подчеркнули, что существует потенциальный риск вредного воздействия мышьяка из коричневого риса на детей в возрасте до пяти лет. Они объяснили это тем, что дети могут потреблять больше пищи относительно своего веса, чем взрослые.

Коричневый рис имеет тенденцию накапливать более высокие уровни мышьяка, поскольку этот токсичный элемент концентрируется во внешних слоях зерна. Эти слои сохраняются в коричневом рисе, но удаляются в процессе обработки белого риса.

Хотя коричневый рис может содержать больше клетчатки и питательных веществ, он также содержит большую дозу мышьяка. Исследователи отмечают, что воздействие токсина на большинство американцев в ходе анализа не достигло уровня, который мог бы вызвать беспокойство и привести к повышенному риску вредных последствий для здоровья.

Поэтому полностью отказываться от коричневого риса не стоит, но и злоупотреблять им также не следует. Эксперты рекомендуют разнообразить выбор зерна и использовать методы приготовления, которые могут снизить содержание мышьяка — тщательно промывать рис и готовить его в избытке воды.

Московский комсомолец

Учёные описали окаменелость динозавра в Антарктиде
В 1985 году в распоряжении учёных оказался позвонок динозавра, найденный геологом Британской антарктической службы доктором Майком Томсоном во время экспедиции на Антарктический полуостров.

Только недавно исследователи установили, что это действительно кость древнего ящера. Антарктида — континент с бедным палеонтологическим материалом по динозаврам.

Это связано с мощным ледниковым покровом, который затрудняет геологические исследования. Большинство находок сделано в Трансантарктических горах и на Антарктическом полуострове с прилегающими островами.

Там вдоль береговой линии обнажаются древние горные породы. Окаменелость обнаружили в породах формации Санта-Марта возрастом около 82 миллионов лет, относящихся к позднему мелу.

Это морские отложения, поэтому исследователи предполагают, что после гибели тело животного оказалось в море, где постепенно было погребено осадками и окаменело. Позвонок принадлежал представителю группы титанозавров — длинношеих растительноядных динозавров.

В эту группу входили крупнейшие наземные животные в истории Земли, масса некоторых из которых превышала 15 тонн. Однако антарктический экземпляр был значительно меньше.

Исследователи полагают, что он принадлежал либо молодой особи, либо карликовому виду. Предполагаемая длина животного составляла около 6–7 метров.

Профессор Пол Барретт из Музея естественной истории Лондона отметил, что находка имеет огромное историческое значение как первая окаменелость динозавра, найденная в Антарктиде. По его словам, около 82 миллионов лет назад Антарктида была покрыта густыми умеренными лесами, которые обеспечивали достаточное количество пищи для крупных растительноядных животных.

Московский комсомолец

Нейросеть
Учёные подтвердили размеры мегалодона
Специалисты провели повторный анализ окаменелостей мегалодона, которые почти 30 лет считались утраченными, и установили, что длина древней акулы могла достигать 24,3 метра.

Это исследование опубликовано в журнале Palaeontologia Electronica (PE). Речь идёт о самом большом из известных позвонков мегалодона, который нашли в Дании в 1978 году.

Его диаметр — 23 сантиметра, это рекорд среди подобных находок. После того как при перевозке в 1989 году окаменелость повредили, её считали потерянной.

Но спустя годы учёные обнаружили коробку с фрагментами и смогли восстановить часть образца. Повторный анализ подтвердил предыдущие оценки максимальных размеров древнего хищника.

Исследователи также изучили осадочные породы вокруг позвонков и обнаружили микроскопические чешуйки гигантской акулы-фильтратора. Авторы работы считают, что это могут быть остатки последней добычи мегалодона.

Это указывает на его способность охотиться даже на очень крупных акул. Учёные подчёркивают, что находка не только подтверждает рекордные размеры мегалодона, но и помогает лучше понять его образ жизни и роль в древних морских экосистемах.

Ранее специалисты установили, что мегалодон питался не только морскими млекопитающими, но и крупной рыбой.

Лента ру

Биологи развеяли миф о родах у людей
Биолог Николь Тамайо вместе с коллегами из Института антропологии Лондонского университетского колледжа установили, что узость родовых путей по сравнению с размером головы новорождённого не является уникальной особенностью людей, вопреки распространённому мнению.

Исследователи UCL повторно изучили данные и выяснили, что сужение родовых путей не свойственно человекообразным обезьянам, однако встречается у многих мелких приматов, включая американских обезьян, галаго и беличьих саймири. Например, у детёнышей саймири размер головы может превышать размеры тазового отверстия матери почти в два раза.

Учёные пришли к выводу, что мелкие приматы адаптировались к трудностям во время родов из-за ограниченного пространства в тазу. У самок макак-резусов тазовые кости срастаются только в репродуктивном возрасте, а у галаго таз расширяется во время родов.

Авторы работы считают, что полученные результаты меняют прежние представления об уникальности человеческих родов. Они показывают, что среди приматов существует гораздо большее разнообразие как акушерских трудностей, так и эволюционных приспособлений для их преодоления.

Московский комсомолец

Свяжи тестостерон с риском рака
Специалисты изучили данные более 26 тысяч участников из 11 долгосрочных исследований и пришли к выводу, что у мужчин с очень низким уровнем тестостерона повышен риск развития и смерти от рака.

Результаты опубликованы в журнале The Lancet Healthy Longevity. Учёные наблюдали за мужчинами не менее пяти лет и сравнивали уровень тестостерона с последующим риском онкологических заболеваний.

Выяснилось, что у участников с самыми низкими показателями гормона вероятность умереть от рака была значительно выше, чем у мужчин с наиболее высоким уровнем тестостерона. Риск начинал заметно увеличиваться при концентрации гормона ниже 8,6 нмоль/л, а вероятность впервые столкнуться с диагнозом — ниже 7,3 нмоль/л.

Исследователи подчёркивают, что низкий тестостерон не вызывает рак напрямую, а может служить важным биомаркером, который сигнализирует о неблагополучии в организме. При этом для рака предстательной железы такой связи обнаружено не было, хотя именно этот орган особенно чувствителен к действию тестостерона.

Авторы исследования призывают мужчин не принимать препараты тестостерона самостоятельно. Они считают, что при обнаружении низкого уровня гормона важно пройти полное медицинское обследование, поскольку это может указывать на другие проблемы со здоровьем и помочь выявить повышенный риск серьёзных заболеваний на ранней стадии.

Лента ру

Другие новости