Исследование выявило связь между потреблением курицы и риском смерти.

Они выяснили, что употребление более 300 граммов курицы в неделю (около четырёх стандартных порций) может увеличить риск преждевременной смерти на 27 процентов по сравнению с потреблением менее 100 граммов. Самая высокая связь была зафиксирована у мужчин: в этой группе риск смерти от рака пищеварительной системы при высоком потреблении курицы был в 2,6 раза выше.

Авторы предполагают, что потенциальный вред может быть связан с методами приготовления, особенно при сильной обжарке, когда в мясе могут образовываться мутагены. Также возможную роль играют условия содержания птиц, включая остаточные пестициды и гормоны в кормах.

Однако исследование не доказывает причинно-следственную связь. Участники не указывали, какие части курицы они ели, была ли она переработана или как именно готовилась пища.

Не учитывались также физическая активность и другие факторы образа жизни. Результаты дополняют противоречивую базу данных о влиянии куриного мяса на здоровье.

Авторы подчёркивают необходимость дальнейших исследований, особенно с учётом растущего потребления курицы в мире.

Согласно международному исследованию, такие проявления нежности, как объятия, поцелуи и держание за руки на людях, коррелируют с более высоким уровнем удовлетворённости браком. Результаты были опубликованы в журнале PLOS One.

Учёные из Силезского университета опросили свыше 450 человек из Польши, Индонезии и Непала и пришли к выводу, что пары, которые не стесняются проявлять свои чувства не только дома, но и в обществе, ощущают более тесную связь, испытывают меньше стресса и чувствуют себя счастливее. Авторы исследования подчёркивают, что подобные жесты способствуют не только укреплению романтических уз, но и улучшению психоэмоционального состояния обоих партнёров.

Это особенно актуально для культур, где физическая близость в общественных местах не является нормой. Кроме того, как показали предыдущие исследования, наличие совместного банковского счёта может служить дополнительным фактором стабильности отношений.

В то же время недостаток ласки — один из основных источников неудовлетворённости в браке, особенно среди мужчин. Ранее учёные уже отмечали, что объятия могут быть простым способом улучшить здоровье.

Например, кратковременные объятия способствуют снижению уровня кортизола — гормона стресса, стабилизации давления и улучшению настроения.

Ранее считалось, что кофеин напрямую взаимодействует с клеточным переключателем TOR (цель рапамицина), который отвечает за рост и старение клеток. Однако новые данные показывают, что это не так — кофеин действует опосредованно, через путь AMPK.

В журнале Microbial Cell опубликовано исследование, которое подтверждает это. Активация пути AMPK с помощью кофеина повышала устойчивость клеток дрожжей к повреждениям и продлевала их жизненный цикл.

Учёные выделяют три ключевых эффекта воздействия кофеина: улучшение клеточного роста, защита ДНК и устойчивость к стрессу. Когда исследователи блокировали путь, связанный с AMPK, эти эффекты исчезали, что подтверждает, что именно этот механизм является центральным.

Хотя эксперименты проводились только на дрожжах, авторы исследования подчёркивают, что AMPK — универсальный регулятор, который встречается у многих живых организмов, включая человека. В будущем это может стать основой для разработки новых лекарств, которые будут продлевать здоровье и молодость.

Ранее учёные сообщали и о потенциальном вреде кофеина. Согласно исследованиям, даже после наступления сна кофеин может мешать мозгу восстанавливаться, поддерживая его в состоянии повышенной активности.

Учёные из Орхусского университета выяснили, что такие компоненты нарушают двигательную активность и питание дафний — крошечных рачков, играющих важную роль в экосистемах пресных водоёмов. Результаты исследования опубликованы в журнале Aquatic Toxicology.

Речь идёт о полимерах с положительным зарядом — поликватерниумах. Они придают волосам гладкость и блеск, присоединяясь к повреждённым участкам волосяного стержня.

Ранее считалось, что эти крупные молекулы безопасны, поскольку не проникают в клетки. Однако выяснилось, что поликватерниумы прилипают к телу дафний снаружи, мешая им плавать и питаться.

Это приводит к гибели животных. Дафнии — важное звено в экосистеме: они очищают воду и служат пищей для многих рыб.

Их гибель может нарушить всю водную цепочку. Учёные предупреждают, что в косметике содержится более 25 000 подобных веществ, и большинство из них никогда не проходили экологическую проверку.

Поликватерниумы также используют в очистке сточных вод и в растворах для контактных линз. Исследователи разработали новую методику, которая позволяет оценивать внешнее воздействие таких веществ на животных.

Это может привести к пересмотру нормативов и поиску более безопасных альтернатив — даже для продуктов с «экологической» маркировкой. Ранее учёные сообщили о приближающейся экологической катастрофе: в Гималаях зафиксировано рекордно низкое за 23 года количество снега.

Снежный покров оказался почти на четверть ниже нормы, что может иметь масштабные последствия для водоснабжения в Азии.

В исследовании, опубликованном в журнале Neurology, были проанализированы данные 1781 вскрытия и информация об употреблении алкоголя, предоставленная родственниками умерших. Результаты показали, что у людей, которые часто употребляли алкоголь, риск сосудистых поражений мозга был выше на 133% по сравнению с теми, кто не пил.

Даже у тех, кто бросил пить, этот риск оставался повышенным — на 89%. Умеренное потребление алкоголя также увеличивало риск на 60%.

Кроме того, у заядлых потребителей алкоголя вероятность появления тау-белков — одного из ключевых маркеров болезни Альцгеймера — была на 41% выше, чем у непьющих. У бросивших пить риск был повышен на 31%.

Также выяснилось, что такие люди в среднем умирали на 13 лет раньше. Авторы исследования подчёркивают, что речь идёт об ассоциации, а не о прямой причинно-следственной связи.

Однако полученные данные заставляют задуматься о том, что злоупотребление алкоголем может нанести долгосрочный вред когнитивному здоровью, включая память и мышление. Ранее учёные выявили возможный способ смягчить вред, наносимый алкоголем организму.

Оказалось, что регулярные физические нагрузки могут частично компенсировать отрицательное влияние спиртного на продолжительность жизни.