Авокадо снижает риск пищевой аллергии у детей.

Учёные из Университета Восточной Финляндии выяснили, что употребление авокадо во время беременности может снизить риск развития пищевой аллергии у ребёнка на 43,6 %.

Исследование, опубликованное в Pediatric Research, основано на данных более 2 200 женщин, принимавших участие в финском проекте KuBiCo. Специалисты уже давно знают, что питание будущей матери влияет на здоровье ребёнка.

Ранее было установлено, что противовоспалительные диеты, например, средиземноморская, помогают снизить риск аллергии. Однако влияние отдельных продуктов изучено недостаточно.

В ходе работы учёные проанализировали питание женщин на разных сроках беременности. Те, кто хотя бы раз указал, что ел авокадо, попали в группу «потребителей», остальные — в группу «непотребителей».

Когда их детям исполнился год, исследователи опросили родителей о наличии у малышей аллергии, экземы и других иммунных реакций. Оказалось, что у детей из группы «потребителей» авокадо пищевая аллергия встречалась почти в два раза реже (2,4 % против 4,2 %).

При этом связь сохранялась даже после учёта таких факторов, как возраст матери, её вес, уровень образования и условия жизни. Однако на развитие ринита, экземы и дыхательных заболеваний авокадо не повлияло.

Учёные считают, что защитный эффект может быть связан с высоким содержанием в авокадо полезных жиров, клетчатки и антиоксидантов, поддерживающих иммунную систему. Однако точный механизм влияния пока не установлен.

Авторы подчёркивают, что исследование охватывает только первый год жизни ребёнка. Чтобы выяснить, сохраняется ли польза авокадо в более позднем возрасте, необходимы дополнительные исследования.

Лента ру

Снижай риск деменции диетой
Шведские учёные выяснили, что у пожилых людей, которые придерживаются диеты с низким воспалительным потенциалом, снижается риск развития деменции.

Даже если у них есть биомаркеры болезни Альцгеймера, такая диета может быть эффективной для профилактики заболевания. Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA Network Open.

В эксперименте участвовали 1865 человек старше 60 лет. За ними наблюдали в течение 15 лет.

Участники придерживались трёх разных моделей питания: альтернативной средиземноморской диеты (AMED), индекса альтернативного здорового питания (AHEI) и диеты с низким воспалительным индексом (rEDII). Результаты показали, что только rEDII последовательно снижала риск деменции у людей с повышенными уровнями биомаркеров — фосфорилированного тау (p-tau217), нейрофиламентного лёгкого цепного белка (NFL) и глиального фибриллярного кислого белка (GFAP).

Каждое повышение соответствия этой диете на 1 стандартное отклонение снижало вероятность развития деменции на 21–29 процентов, даже среди участников с высоким биологическим риском. AMED и AHEI приносили пользу главным образом людям с низким уровнем биомаркеров.

Авторы исследования подчёркивают, что их результаты подтверждают важность целенаправленных диетических стратегий для профилактики деменции. Такие стратегии могут быть полезны не только для общей популяции, но и для людей с уже существующими неврологическими рисками.

Ранее учёные выяснили, что низкий уровень витамина B12 повышает риск развития деменции и инсульта.

Лента ру

Развенчиваем миф о заморозке овощей и фруктов
По словам нутрициолога Маргарет Мюррей, вопреки распространённому мнению, замороженные и консервированные овощи и фрукты зачастую сохраняют значительную часть своей пищевой ценности.

Эксперт утверждает, что содержание питательных веществ в большинстве таких продуктов сопоставимо со свежими овощами и фруктами, которые пролежали в холодильнике примерно неделю. Более того, в некоторых случаях обработка может даже увеличить содержание отдельных витаминов.

Например, в замороженных абрикосах уровень витамина C может быть выше, чем в свежих, поскольку аскорбиновую кислоту используют при их обработке для сохранения качества продукта. Современные технологии промышленной заморозки позволяют также сохранить цвет и текстуру овощей.

Московский комсомолец

Ускоряют мониторинг птиц с помощью технологии
Эксперты из 11 стран, включая специалистов под руководством Квинслендского университета в Австралии, разработали технологию для ускорения мониторинга орнитофауны.

Алгоритм, созданный ими, распознаёт пернатых на аэрофотоснимках примерно в 6 раз быстрее человека. Для обучения нейросети исследователи использовали почти 50 тысяч фотографий, на которых более 100 видов птиц.

После тренировки алгоритм показал высокую точность идентификации на кадрах с беспилотных летательных аппаратов. Это открывает новые возможности для работы в труднодоступных и обширных районах.

Авторы обращают внимание на тревожную динамику сокращения популяций птиц, сравнимую с пятью крупнейшими массовыми вымираниями в истории планеты. В таких условиях оперативный и масштабируемый сбор данных приобретает ключевое значение.

Дроновая съёмка и автоматический анализ выглядят наиболее перспективным инструментом. Учёные уже провели практическую апробацию: с помощью БПЛА они отследили колонии чилийских фламинго на юге Перу.

Следующий этап — мониторинг водно-болотных угодий Австралии, где обитает находящийся на грани исчезновения большой веретенник. Разработчики подчёркивают, что новая методика не заменит полевых орнитологов.

Она освободит их от рутинного просмотра десятков тысяч снимков и необходимости лично добираться до удалённых мест. Обученная модель и вся база данных переданы в открытый доступ, чтобы другие исследовательские группы могли использовать наработки для собственных проектов по сохранению биоразнообразия.

Московский комсомолец

Выявляй уязвимых малышей
У глубоко недоношенных детей в полтора раза чаще возникают задержки в развитии по сравнению с доношенными детьми.

Это может проявляться в проблемах с координацией движений, речевыми навыками и способностью к обучению. Трудность заключается в том, что многие из таких отклонений выявляются в младенчестве или раннем детстве, когда время для наиболее эффективной коррекции уже частично упущено.

В первые недели жизни у врачей нет чётких критериев для определения наиболее уязвимых детей. Исследователи из Медицинской школы Университета Дьюка предложили метод, который может помочь решить эту проблему.

Они обнаружили, что состояние сетчатки — светочувствительной оболочки глаза — связано с когнитивными, моторными и поведенческими результатами, которые фиксируются у ребёнка к двум годам. Это позволяет рассматривать сетчатку как потенциальный биомаркер состояния центральной нервной системы на раннем этапе.

Результаты исследования опубликованы в JAMA Ophthalmology. Метод основан на оптической когерентной томографии — быстрой и безболезненной технологии.

Портативный аппарат работает на безопасном инфракрасном излучении, позволяя получать чёткие послойные снимки глаза. Процедуру проводят прямо в палате интенсивной терапии, во время плановых осмотров на ретинопатию недоношенных, без необходимости перемещать ребёнка или причинять ему дискомфорт.

«Поскольку сетчатка — это часть нервной ткани, мы получаем уникальную возможность неинвазивно оценивать состояние мозга», — пояснила профессор офтальмологии Синтия Тот. «Быстрое и безопасное сканирование поможет выявлять младенцев с высоким риском задержки на гораздо более ранних сроках».

Учёные наблюдали за группой глубоко недоношенных детей до достижения ими двухлетнего возраста и сопоставили томографические данные, полученные на 36-й неделе постконцептуального возраста, с результатами стандартных тестов развития. Обнаружилась чёткая зависимость: чем толще был слой нервных волокон у новорождённых, тем выше оказывались их двигательные и когнитивные показатели в дальнейшем.

Это открывает путь к раннему прогнозированию и своевременной поддержке детей из группы риска.

Московский комсомолец

Другие новости