Шеф-повар отомстил начальнику
Reddit-пользователь с ником Careful-Solid-8242, который работает шеф-поваром в ресторане, рассказал о том, как отомстил владельцу заведения.
Всё началось с того, что начальник сорвал на нём злость. Причиной конфликта стало застолье, организованное для сестры владельца.
У неё был забронирован столик примерно на 15 человек, и каждый из гостей захотел запечённый картофель в качестве гарнира к основному блюду. У поваров не было такого количества порций, поскольку блюдо заказывают нечасто, и они приготовили тем утром лишь шесть-семь порций.
Раньше это не становилось проблемой, но начальник накричал на них, заявив, что они не готовы, что опозорили его перед семьёй и что ленились. Он потребовал, чтобы всё меню было полностью заготовлено заранее.
После этого инцидента кухня перешла на новый режим работы. Следующие два с половиной месяца повара делали заготовки ко всему меню.
Однако многие из этих блюд оставались незаказанными и через пару дней отправлялись в помойное ведро. «Последствия для бизнеса оказались катастрофическими: значительно выросли все расходы — от используемых материалов до коммунальных платежей», — написал автор.
Когда приблизился конец года и началась большая инвентаризация, владелец наконец-то понял, что потерял тысячи долларов из-за своей истерики. «А мы просто притворились дураками и сказали ему, что сделали всё в точности так, как он нам велел», — заключил автор.
Ранее другой пользователь Reddit, работающий поваром в мишленовском ресторане в Нью-Йорке, раскрыл способы повысить качество домашней еды.