В красной икре восьми производителей обнаружили кишечную палочку
Роскачество выявило кишечную палочку в красной икре восьми российских производителей.
Только три компании соответствуют заявленным требованиям. Об этом сообщает «Ридус» со ссылкой на пресс-службу организации.
Проблемы с качеством икры связаны с санитарным состоянием производства, а также нарушениями условий хранения и перевозки. Эксперты отмечают, что пищевое отравление происходит не всегда при попадании кишечной палочки в организм человека.
Обычно оно связано со значительным количеством бактерий. Осенью икра дорожает из-за сокращения вылова лососевых.
Ранее на Камчатке неизвестные похитили со склада полторы тонны икры стоимостью более 10 миллионов рублей.