Роспотребнадзор выявил кишечную палочку в твороге
Роспотребнадзор выявил в твороге «Ирбитский» бактерии группы кишечных палочек.
Это произошло на Урале, в девятипроцентном твороге одной из торговых марок. Информация появилась в Telegram-канале Ural Mash.
Специалисты купили продукты в разных магазинах Свердловской области и отправили их на исследование. В результате в твороге «Ирбитский» обнаружили бактерии, которые могут стать причиной отравления.
Ирбитскому молокозаводу было вынесено предостережение. Канал Ural Mash обратился к заводу с запросом о комментарии.
Бактериолог Анна Карье ранее рассказывала о том, какую угрозу для здоровья несёт кишечная палочка, которую часто находят в продуктах питания. По словам Карье, опасность зависит от штамма бактерии.
«Есть нейтральные представители, а есть действительно опасные и патогенные. Когда мы читаем новости о том, что где-то обнаружили кишечную палочку, то речь идёт именно о патогенных», — заявила бактериолог.