Животные и алкоголь: особенности потребления.

Но, как показывают исследования, алкоголь может интересовать не только человека. Этанол, или этиловый спирт, содержится в алкогольных напитках, но в естественном виде встречается и в окружающей среде.

Дрожжи, используемые при производстве пива, превращают сахара в этанол во время ферментации. Благодаря этому дикие фрукты, нектар и соки могут содержать этанол естественным образом.

Это делает их потенциальным источником этого вещества для животных. Например, в перезрелых плодах чёрной пальмы содержание этанола может быть сравнимо с таковым в пиве.

Когда фрукты подвергаются естественному брожению, животные могут потреблять алкогольные вещества, не замечая этого. Исследования показывают, что не только насекомые, например пчёлы, но и многие виды птиц и млекопитающих, включая шимпанзе и других приматов, включают этанол в свой рацион.

Есть наблюдения за «пьяными» животными — слонами и лосями, но они не были должным образом документированы. С научной точки зрения потребление алкоголя животными может быть рискованным.

В состоянии алкогольного опьянения они могут стать жертвами хищников или получить травмы. В результате естественного отбора развилась адаптация, позволяющая избегать опьянения.

Метаболизм этанола у животных, включая человека, основан на схожих биохимических процессах. Этанол сначала окисляется до ацетальдегида с помощью фермента алкогольдегидрогеназы, а затем преобразуется в менее токсичный ацетат с помощью альдегиддегидрогеназы.

Однако эффективность этого процесса может варьироваться между различными видами животных и даже среди людей. У некоторых видов, таких как шимпанзе, гориллы и бонобо, были обнаружены мутации, способствующие более быстрому метаболизму этанола, в то время как у орангутанов, ведущих древесный образ жизни, таких изменений не наблюдается.

Этанол может обладать антимикробными свойствами, что объясняет его потребление для борьбы с паразитами. Однако пока мало известно о том, активно ли животные используют алкоголь в лечебных целях.

Есть подтверждённые свидетельства того, что многие животные используют растения в качестве лекарств — от шимпанзе до орангутанов. Возможно, этанол также играет в этом свою роль.

Он может служить не только источником калорий, но и индикатором наличия сахара и других питательных веществ в растениях. Некоторые жуки, например жуки-амброзианы, используют запах этанола как сигнал для нахождения деревьев-хозяев, которые они могут заселить, поскольку этанол способствует росту грибков, образующих их пищу.

Этанол заметно влияет на когнитивные функции, и его влияние может распространяться и на другие виды. Важно понимать, что, как и у людей, этанол может способствовать развитию навыков общения, однако эти механизмы требуют дальнейшего изучения.

Почти 500 госпитализированных пациентов из шести стран приняли участие в исследовании. Препарат, который обычно используется в виде инъекций для предотвращения образования тромбов, в аэрозольной форме продемонстрировал не только антикоагулянтные, но и противовирусные и противовоспалительные свойства.

Пациенты, вдыхавшие гепарин, быстрее восстанавливали дыхание, улучшали насыщение крови кислородом и реже нуждались в интенсивной терапии. Учёные подчёркивают, что низкая цена препарата может сделать его особенно важным для стран с ограниченными ресурсами.

Авторы исследования отмечают, что уникальное сочетание свойств делает гепарин перспективным средством не только против COVID-19, но и против других тяжёлых респираторных инфекций, включая грипп и пневмонию. Сейчас команда учёных готовит новые клинические испытания и работает над усовершенствованной формой препарата для ингаляций.

Ранее учёные создали экспериментальный мРНК-препарат, который способен защищать от нескольких вирусов, включая COVID-19 и грипп.

Исследование, опубликованное в журнале Science Advances, показало, что это вещество уменьшает тяжесть инсульта у животных и на клеточных моделях. Оно снижает объём поражённых тканей, препятствует образованию отёков и восстанавливает повреждённые сосуды мозга.

При инсульте часто разрушается гематоэнцефалический барьер — «фильтр» между кровеносной системой и мозгом. Это усиливает воспаление и приводит к гибели клеток.

DMT помогает сохранять этот барьер и улучшает работу астроцитов — клеток, которые поддерживают здоровье нейронов. Кроме того, соединение снижает активность микроглии и выработку провоспалительных цитокинов, дополнительно защищая мозг от повреждений.

Уникальность DMT заключается в том, что оно действует в двух направлениях: укрепляет сосудистую защиту мозга и уменьшает воспаление. Авторы работы считают, что такой комплексный эффект делает его перспективным дополнением к существующим методам лечения инсульта, эффективность которых пока ограничена.

Сейчас DMT проходит клинические испытания как средство для восстановления когнитивных функций у людей после инсульта. Если его эффективность будет подтверждена, это вещество может стать основой нового поколения терапий, которые существенно повысят шансы пациентов на выздоровление.

Ранее учёные показали, что пересадка нейральных стволовых клеток также способна восстанавливать мозг после инсульта.

Учёные выяснили, что такие факторы, как оптимизм, качественный сон, поддержка близких и умение противостоять стрессу, связаны с тем, что мозг человека выглядит моложе его паспортного возраста. Результаты исследования опубликованы в издании Brain Communications.

В эксперименте участвовали 128 человек среднего и пожилого возраста, некоторые из них страдали от хронической боли в суставах. С помощью МРТ и системы машинного обучения учёные определяли «возраст мозга» и сравнивали его с реальным.

Выяснилось, что разница между ними значительна: у людей с полезными привычками мозг был в среднем на восемь лет моложе. Более того, в течение двух лет наблюдения их мозг старел заметно медленнее.

Специалисты отметили, что на мозг негативно влияют хроническая боль, низкий доход и стресс. Однако наибольшую защиту обеспечивают именно положительные факторы.

Особенно сильный эффект оказывают регулярный крепкий сон, здоровый вес, отказ от табака и социальные связи. Всё это снижает риски потери памяти и развития деменции.

Авторы исследования подчёркивают, что полезные привычки можно выработать в любом возрасте. Каждая дополнительная мера — будь то улучшение сна или умение справляться со стрессом — приносит заметную пользу мозгу.

Вывод учёных прост: образ жизни действует как лекарство для мозга.

Они выяснили, что употребление верблюжьего молока с пробиотиком в течение четырёх недель помогает пациентам с диабетом 2-го типа снизить уровень сахара в крови и улучшить показатели холестерина. В эксперименте участвовали 28 человек: одни получали молоко с добавкой Bifidobacterium animalis, другие — обычное.

Через месяц у первой группы снизился уровень глюкозы натощак, улучшилось соотношение «плохого» и «хорошего» холестерина, а в крови стало меньше воспалительных маркеров. Кроме того, учёные заметили положительные сдвиги в работе мышц и изменениях микробиоты кишечника — увеличилось количество полезных бифидобактерий.

Это может способствовать контролю метаболизма и снижению рисков осложнений диабета. Авторы исследования считают, что верблюжье молоко с пробиотиком может стать перспективным элементом диетической поддержки при диабете, несмотря на то, что эксперимент был небольшим.

Ранее уже было обнаружено, что верблюжье молоко способно уменьшать тяжесть аллергической астмы, которая вызвана пылевыми клещами.