Улучши качество сна фруктами и овощами
Учёные из Колумбийского университета и Чикагского университета выяснили, что употребление фруктов и овощей в течение дня может значительно улучшить качество сна.
Их статья была опубликована в журнале Sleep Health. В исследовании приняли участие 34 молодых взрослых, которые вели дневники питания и носили трекеры сна в течение нескольких дней.
Результаты показали, что увеличение потребления фруктов и овощей на пять чашек в день снижает уровень нарушений сна на 16 процентов. Кроме того, положительное влияние на сон оказали сложные углеводы, в отличие от добавленного сахара, который не принёс пользы.
Также была обнаружена обратная тенденция: чем больше участники ели красного и переработанного мяса, тем сильнее нарушался их сон. Учёные подчёркивают, что это первое исследование, которое установило связь между рационом и последующим качеством сна в реальных условиях.
Они отмечают, что «растительная» диета может стать простым способом улучшить здоровье без медикаментов. Ранее учёные предложили новый способ продлить свежесть фруктов без холодильника.
Они разработали съедобное покрытие на основе белка лизоцима, наноцеллюлозы и альгината натрия, которое защищает плоды от обезвоживания и микробов.